Eisiau sorbet ffrwythau wedi'u rhewi'n hyfryd i orffen pryd neu ychwanegu at fwdin? Os oes gennych chi gwneuthurwr hufen iâ, dim ond ychydig o gynhwysion sydd gennych i ffwrdd o wneud sorbet o ffrwythau ffres neu wedi'u rhewi.
Os oes gennych ffrwythau ffres o'ch gardd neu farchnad y ffermwr, gallwch wneud sorbet tymhorol a'i rewi i fwynhau am wythnosau i ddod. Gallwch hefyd ddefnyddio ffrwythau neu sudd wedi'i rewi i wneud sorbet. Mae'r posibiliadau yn gyfyngedig â'ch dychymyg yn unig. Gweler isod am fanylion ar gyfer gwneud cantaloupe, ceirios, grawnffrwyth, lemwn, oren, pysgod, pîn-afal, mafon, mefus, a sorbet watermelon.
Nid yw Sorbet yn cynnwys unrhyw gynhyrchion llaeth, felly mae'n well ganddo am ddiet llaeth-di-dâl, llysieuol neu fegan. Mae hefyd yn rhydd o glwten ac nid oes ganddo unrhyw un o'r sefydlogwyr na chadwolion a geir mewn pwdinau wedi'u rhewi'n fasnachol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o ddŵr
- 1 cwpan siwgr
- 4 cwpan cantaloupe (wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
- Dewch â 3 cwpan o ddŵr a siwgr yn unig i ferwi mewn sosban cyfrwng dros wres uchel, gan droi nes bod siwgr yn diddymu.
- Tynnwch o'r gwres. Cwl.
- Proses surop siwgr a ffrwythau, mewn sypiau, mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd nes bod yn llyfn.
- Os yw'r amrywiad ffrwythau rydych chi'n defnyddio galwadau am sudd ffrwythau *, ychwanegwch ef yma.
- Gorchuddiwch a chillwch 2 awr.
- Arllwyswch gymysgedd yn y cynhwysydd rhewgell o wneuthur hufen iâ 1 galwyn, a'i rewi yn unol â chyfarwyddiadau'r gwneuthurwr.
Sorbet Cantaloupe: Defnyddiwch 4 cwpan o gasalop wedi'i dorri.
Cherber Sorbet: Defnyddiwch 1 (6-ons) a gall lemonêd wedi'i rewi ganolbwyntio, wedi'i baratoi, a cherrig maraschino jar 1 (16-unben). Strain a daflu mwydion, os dymunir.
Sorbet Grawnffrwyth: Defnyddiwch 3 cwpan sudd grawnffrwd ffres a 1 llwy de fwyd mân ffres.
Sorbet Lemon / Calch : Defnyddiwch 1/2 cwpan sudd lemwn / calch ffres a 2 llwy de o lemon / lemyn calch wedi'i gratio.
Sorbet Oren: Defnyddiwch 3 cwpan sudd oren ffres a 2 lwy de rwd oren wedi'i gratio.
Sorbet Peach: Defnyddiwch 5 cwpan o chwistrellau ffres neu wedi'u rhewi a 2 lwy fwrdd o sudd lemwn.
Sorbet Pîn-afal: Defnyddiwch 2 chwpan o binafal wedi'i dorri. Torrwch a daflu'r mwydion ar ôl cymysgedd prosesu mewn cymysgydd, os dymunir.
Sorbet Mafon: Defnyddiwch 5 cwpan o fafon ffres neu wedi'u rhewi.
Sorbet Mefus: Defnyddiwch 5 cwpan o fefus ffres neu wedi'u rhewi a 2 lwy fwrdd o sudd lemwn.
Watermelon Sorbet: Defnyddiwch 4 cwpan o watermelon heb ei dorri wedi'i dorri a sudd calch 1/4 cwpan.
Defnyddio Eich Sorbet
Bydd sorbet wedi'i rewi orau tra'n ffres. Gallwch chi ei rewi a'i fwynhau am ychydig wythnosau. Os yw'n datblygu crisialau, efallai eich bod wedi gadael iddo fynd yn rhy hir yn y rhewgell ac efallai na fydd mor fwynhau i'w fwyta. Fe allwch chi ei wresogi bob amser i'w ddefnyddio fel syrup ffrwythau cynnes yn lle hynny, neu ei gymysgu â iogwrt a'i gymysgu'n smoothie.