Kentucky Foods Lleol

O'r tymhorau Kentucky i gyfeirlyfrau marchnad ffermwyr i ryseitiau ar gyfer arbenigeddau wladwriaeth (mint julep, unrhyw un?), Mae'r canllaw isod yn lle gwych i ddechrau dysgu am fwyta'n lleol yn Kentucky.

Oes gennych chi hoff beth am fwyta'n lleol yn Kentucky nad ydych chi'n ei weld yma? Dywedwch wrthyf amdano!

• 01 o 09

  Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Kentucky

  Edrychwch ar yr hyn sydd yn y tymor pan fyddwch yn cael y canllaw hwn i Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Kentucky , boed yn afalau crispy, melonau melys, neu bopiau okra.

• 02 o 09

  Marchnadoedd Ffermwyr Kentucky

  Lleolwch farchnad ffermwyr yn eich ardal chi yn Kentucky gyda'r cyfeiriadur hwn i Markets Farmers Kentucky .

• 03 o 09

  Kentucky Mint Juleps

  Rydw i wedi archebu julep mint mewn tiriogaeth julep mint unwaith eto. Gofynnodd y bartender yn garedig iawn imi a oeddwn i'n sicr fy mod yn gwybod beth oedd hynny. Ydw, yr wyf yn ei sicrhau, yr oeddwn yn wir. "Miss," meddai'n ysgafn, "mae'n ddiod cryf." Roedd yn amlwg wedi cael mwy nag un gorchymyn merch Yankee a oedd yn swnio fel diod melys a melys yn unig i'w hanfon yn ôl ar ôl un sip pwerus, bwiog. Edrychwch ar y rysáit Mint Julep hon i wneud eich hun.

• 04 o 09

  Kentucky Burgoo

  Mae Burgoo yn stwc ac fe ddechreuodd hyn gan helwyr gael yr hyn y gellid ei alw'n amrywiaeth o fwydydd i'w daflu yn y pot. Mae gan wiwerod, racwn, hwyaden a gwningen eu lle yn hanes Burgoo. Mae llawer o gogyddion heddiw yn defnyddio cymysgedd o gyw iâr gyda phorc, cig eidion a / neu oen, ond gellir dod o hyd i adar gêm a gêm mewn llawer o fersiwn ar draws y wladwriaeth. Fel y rhan fwyaf o stwff, gellir ychwanegu'r rhan fwyaf o bethau i burgoo, ond mae pys a / neu ffa ac OKra bron bob amser yn rhan o'r cymysgedd.

  • Rysáit Kentucky Burgoo y Chef Nick Sundberg
  • Rysáit Burgoo Kentucky

• 05 o 09

  Kentucky Bourbon

  Mae Bourbon yn cymryd ei enw o Sir Bourbon, Kentucky. Mae ganddo hanes gyfoethog, os nad yw'n hollol eglur. Y dylunwyr mwyaf adnabyddus o bourbon heddiw yw Mark Maker a Jim Beam , ond mae llawer o ddylunwyr llai a chrefftwyr yn troi grawn yn wisgi (mae'n rhaid iddo fod yn 51% o ŷd ac yn oed mewn casgenni wedi'u cario i gael eu galw'n "bourbon") yn Kentucky ac yn y cyffiniau .

• 06 o 09

  Pie Derby Kentucky

  Fe wnaeth y Kern Family enwog Derby Pie (ac maent yn ymosodol am ddiogelu ei statws nod masnach). Ond gellir gwneud bourbon, siocled a chnau wedi'u pobi i mewn i gerdyn sawl ffordd sy'n dynwared yn ddymunol yn fwdiniaeth enwog Kentucky.

• 07 o 09

  Kentucky Cuisine & Recipes

  Mae'r cyntaf hwn ar fwydydd Kentucky o'r Guide to Southern Food, sy'n cwmpasu holl bethau sylfaenol bwyd a choginio yn y Wladwriaeth Bluegrass, o goginio gyda bourbon i Stew, bisgedi ham a mwy.

• 08 o 09

  Kentucky Bwydydd Adnoddau Lleol

  Eisiau mwy? Bydd y sefydliadau, gwefannau a llyfrau hyn yn eich helpu i ddod o hyd i fwy o fwydydd lleol yn Kentucky.

  • Mae gan Kentucky Proud gronfa ddata hawdd ei chwiliadwy o gynhyrchion a wneir yn lleol (a thyfu) yn y wladwriaeth, trwy garedigrwydd Adran Amaethyddiaeth Kentucky. Mae'n ffordd wych o ddod o hyd i fwydydd lleol yn Kentucky o nwyddau wedi'u pobi ac wyau i lysiau a gwin.
  • Dod o hyd i syniadau ac ysbrydoliaeth am fwydydd lleol yn Kentucky ar y blog Savoring Kentucky.
  • Mae llyfr coginio ffres Kentucky gan Maggie Green yn llyfr coginio tymhorol o fis i fis sy'n cynnig ryseitiau uwch-ffres, syml iawn, sy'n rhanbarthau (prisiau gwirio).

• 09 o 09

  Ffefrynnau Kentucky: Ale-8-One Ale Ginger

  Roedd popiau soda rhanbarthol yn arfer teithio'n wych. Mae llai a llai drwy'r amser, ond mae Kentucky's own Ale-8-One Ginger Ale, a wneir yn Winchester, yn hongian fel y mae ers 1926.