Rysáit Stew Groeg Revitatha Chickpea

Mae stwff llysieuol syml a threfig wedi'i wneud o gywion, sef arbenigedd ynys Sifnos, Gwlad Groeg.

Mae'r stwff chickpea hwn yn ddewis llysieuol gwych sy'n berffaith gyda salad syml. Rhowch ddigon o amser i chi araf goginio'r cywion ar gyfer y canlyniadau gorau.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Sylwer: Mae cywion sych sychu yn eu hailhydradu ac yn arwain at ffa mwy tendr ac amser coginio byrrach. Os nad oes gennych ddiwrnod ychwanegol i gynhesu'r cywion dros nos, gallwch geisio'r dull sydyn cyflym isod.

Dull Chwistrellu Cyflym:

Ychwanegu chickpeas ynghyd â digon o ddŵr i gwmpasu ffa trwy 2 modfedd i bot. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd. halen a throi. Dewch â ffa i ferwi treigl. Trowch oddi ar y gwres, gorchuddiwch, ac ewch am awr.

Draeniwch a rinsiwch ffa dan ddŵr oer cyn ei ddefnyddio.

Ar gyfer y Stew:

I pot cawl wedi'i orchuddio'n fawr ychwanegwch y cywion, y winwns, olew olewydd, tatws a dill. Dewch â'r dŵr i berw treigl. Gorchuddiwch a gostwng y gwres i ganolig isel. Mwyngloddio wedi'i gwmpasu dros wres canolig-isel am 1 1/2 i 2 awr.

Ewch yn y halen a'r pupur a pharhewch i fudferwi am awr arall. Dylai'r ffa fod yn dendr ac yn hufenog a bydd yr hylif yn y pot wedi ei drwchu i fwy o grefi na chawl.

Addaswch y sesiwn halen a phupur i'ch blas cyn ei weini a'i fwynhau gyda salad syml a rhywfaint o fara crwst.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 398
Cyfanswm Fat 21 g
Braster Dirlawn 3 g
Braster annirlawn 14 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 518 mg
Carbohydradau 43 g
Fiber Dietegol 8 g
Protein 12 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)