Defnyddiwch afalau go iawn i fowld y lluniau jeli caramel halenog hyn, gan droi byrbryd clasurol i blant yn driniaeth addawol yn unig i oedolion. Bydd angen i chi fod yn fodca blasus i roi'r rysáit hwn i'w flas cyfoethog, yn ogystal â seidr afal ar gyfer blas afal dilys. Ac er bod y lluniau hyn yn para am tua 4 awr, mae'n well eu gwneud nhw'n ddiwrnod ymlaen llaw i'w cadw'n gadarn yn eu siâp llethr afal.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 afalau gwyrdd neu melyn
- 1/3 cwpan sudd lemwn
- Seidr afal cwpan 1/4/4
- 2 beced gelatin
- 1/4 caramel wedi'i doddi mewn cwpan
- 1 cwpan o fodca caramel wedi'i halltu
Sut i'w Gwneud
- Torrwch afalau yn hanner, i lawr y coesyn. Mae defnyddio cyllell pario a baller melon yn gwagio'r ganolfan yn ofalus i beidio â dyrnu'r croen.
Brwsio tu mewn ac ymylon yr afalau cwpan yn drylwyr gyda sudd lemon i atal browning. Bydd eu gosod yn wynebu hefyd yn helpu.
Arllwyswch y seidr mewn pot bach neu badell ddwfn. Chwistrellwch y ddau becyn o gelatin ar ben a gadewch iddo eistedd am tua 2 funud i 'flodeuo'. Fe welwch chi ffurflen ffilm aruthrol ar y brig.
Rhowch y cymysgedd ar wres isel. Cynhesu a chwistrellu'n barhaus nes bydd y gelatin yn diddymu'n gyfartal, tua 2-5 munud. Byddwch yn ofalus i beidio â gadael i'r cymysgedd ddod i ferwi. Yna chwisgwch yn y caramel toddi. Unwaith y bydd popeth yn cael ei gyfuno'n gyfartal, tynnwch o'r gwres a gadewch ychydig oer.
Ychwanegu fodca a throi i gyfuno'n drylwyr.
Rhowch y hallau afal mewn tun muffin, sy'n wynebu i fyny. Arllwyswch y cymysgedd ym mhob afal gwag.
Rhowch y tanwydd tan gadarn, rhwng 4 a 24 awr.
- Torrwch yr haenau afal yn ofalus i letemau a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 112 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 9 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |