01 o 07
Cam 1: Dewiswch Mango Ripeg
Christian Kargl / Getty Images Wrth ddewis mango, dewiswch un sy'n gyflym ac yn drwm am ei faint. Yn bwysicaf oll, dylai'r mango fod yn fregus pan ddelir ger eich trwyn. Os byddwch chi'n defnyddio'r mango ar unwaith, byddwch am ddod o hyd i un aeddfed. Mae mangŵau yn aeddfed pan gallwch chi eu troi ychydig â'ch bawd. (Osgoi mangau mor aeddfed, maen nhw'n teimlo mushy, neu mangoes sydd â marciau brown).
Bydd mwdiau di-dor (ond nid gwyrdd) yn aeddfedu mewn ychydig ddyddiau pan fyddant yn cael eu gadael ar eich cownter. Rheweirio mango aeddfed i'w wneud yn para hi'n hirach.
02 o 07
Cam 2: Gwnewch Sleid i lawr Un ochr o'r Mango
Hawlfraint Darlene A. Schmidt, 05/20/10 Yng nghanol y mango ceir carreg fflat fawr. Gan gadw'r mango ar ei ochr, gwnewch ychydig o ffwrdd cychwynnol oddi wrth y ganolfan (fel hyn byddwch yn colli'r garreg). Yma gallwch weld y garreg ar y chwith.
03 o 07
Cam 3: Gwnewch Sleid ar Ochr Arall y Cerrig
Hawlfraint Darlene A. Schmidt, 05/20/10 Gan gadw'r mango'n gadarn, gwnewch sarn ar ochr arall y mango. Nawr bydd gennych dair rhan - dau cnawd, ynghyd â'r garreg (peidiwch â thaflu'r garreg i ffwrdd eto!).
04 o 07
Cam 4: Sgôr pob Adran Fleshy
Rita Maas / Getty Images Yma fe allwch chi chwalu'r cnawd gyda llwy fawr (os yw'n bwyta ar unwaith) neu sgôr y ddwy ran cnawd yn giwbiau. Mae ciwbiau'n wych ar gyfer saladau ffrwythau a ryseitiau mango eraill. Wrth sgorio, torrwch nes bod eich cyllell yn cyrraedd y croen.
05 o 07
Cam 5: Cwmpaswch y Ciwbiau Mango
Howard Shooter / Getty Images Cwmpaswch y ciwbiau mango gyda llwy fawr. Cwympo'n ddwfn (ynghyd â'r tu mewn i'r croen) i gael yr holl ffrwythau y gallwch chi ei wneud.
06 o 07
Cam 6: Torri Away the Peel o Amgylch y Cerrig
Hawlfraint Darlene A. Schmidt, 05/20/10 Nawr, cymerwch y garreg a'i dorri'n ddeniadol oddi ar y croen gyda'ch cyllell (fel paratoi apal). Yna gallwch chi dorri'r cnawd sy'n weddill (neu ei fwyta yn iawn oddi ar y garreg, fel y gwnawn yn ein tŷ!).
07 o 07
Cam 7: Mwynhewch eich Mango, neu Defnyddiwch ef ar gyfer Coginio Thai!
Pauline Stevens / Getty Images Mwynhewch eich mango ffres fel y mae, neu ei ddefnyddio i ychwanegu at saladau ffrwythau, pwdinau, neu brydau Thai eraill. Bydd mango ffres yn cadw (gorchuddio) yn yr oergell am sawl diwrnod; gellir ei rewi hefyd.
Sylwch fod yna sawl math o fwyd. Mae'r math Mecsico nodweddiadol (yn y llun yma) yn rownd ac ychydig yn llym o'i gymharu â mangos Asiaidd. Mae gan y mango mwyaf gwastad, aren yr arennau â chroen melyn lai o ffibr a gwead llyfn.
Ar gyfer ryseitiau mango, gweler: Ryseitiau Mango Thai Top - mewn un lle neu edrychwch ar y ryseitiau mango canlynol: