Chops Ysgwydd Cig Oen

Defnyddiwch eich hoff win coch sych i flasu'r cywion ysgafn oen cysurus hyn. Mae'r chops yn cael eu brownio a'u braisio mewn gwin coch ynghyd â chyfuniad cyflenwol o winwns, rhosmari, a garlleg.

Mae'r braising ffynnon hir, araf, yn sicrhau cywion cig oen, toddi i mewn i'ch genau.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'r popty i 300 F.
  2. Rhowch 2 lwy fwrdd o olew olewydd a'r winwnsyn wedi'u sleisio mewn ffwrn trwm neu stwff yn yr Iseldiroedd dros wres canolig. Coginiwch y winwns, gan droi'n aml, nes ei fod yn frown golau. Tynnwch i blât ac ychwanegu'r olew olewydd sy'n weddill. Ychwanegwch y sypiau chops-in, os oes angen - a choginiwch, gan droi nes bod yn frown yn dda ar y ddwy ochr, tua 3 i 4 munud ar bob ochr. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch am 1 funud arall.
  1. Ychwanegwch y winwns yn ôl i'r pot gyda'r ŵyn a'r garlleg.
  2. Mewn powlen neu fesur 2-cwpan, cyfuno'r gwin coch sych gyda'r mwstard, halen, pupur a rhosmari. Cymysgu'n dda â llwy neu wisg. Arllwyswch dros y gymysgedd oen.
  3. Os nad yw'r pot yn ffwrn yn ddiogel, symudwch bopeth i sosban pobi mawr neu gaserol. Gorchuddiwch y pot neu sosban yn dynn gyda chaead neu ffoil.
  4. Braise yn y ffwrn am 2 i 3 awr, neu hyd nes bod y cywion cig oen yn dendr iawn. Gweinwch y chops cig gyda'r sudd coginio.
  5. Gweinwch gyda datws mân a bresych, neu lysiau ochr arall, ynghyd â bisgedi cynnes neu fara braf.

    Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
    Shanks Cig Oen wedi'i Fyddio
    Cogydd Araf Shanks Lamb Gyda Rosemary
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 910
Cyfanswm Fat 60 g
Braster Dirlawn 24 g
Braster annirlawn 27 g
Cholesterol 258 mg
Sodiwm 305 mg
Carbohydradau 13 g
Fiber Dietegol 2 g
Protein 70 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)