Gall cacennau a chacennau wedi'u ffosio â cholofnau neu haenau fod yn ddramatig a hardd iawn ond yn sicr, mae angen sylfaen gadarn a'r ategolion cywir ar gyfer llwyddiant.
Beth yw Cacen wedi'i Stacio?
Crëir cacennau wedi'u stacio pan gaiff cacennau gwahanol eu maint yn uniongyrchol ar ben ei gilydd.
Ni waeth faint o gacennau rydych chi'n eu pentyrru, o ddau hyd at wyth haen, mae'n well cael o leiaf ddau fodfedd i wahaniaeth o bedair modfedd o ran maint pob haen i greu golwg well.
Rhaid i bob Haen gael ei Sefydlogi
Rhaid sefydlogi cacennau wedi'u hacio, yn enwedig rhai tyn iawn iawn, gan ddefnyddio byrddau cacennau a doweli unigol ym mhob haen. Mae cacennau wedi'u clymu'n aml yn cael eu cludo fel haenau unigol a'u casglu yn lleoliad y lleoliad er mwyn osgoi damweiniau hyll.
Yr unig amser nad oes angen dowell lawn ar gyfer adeiladu cryno yw os yw'r haenau is yn gacen ffrwythau neu gacen o moron, ac nid cacen sbwng ysgafn na chreu llawn mousse. Byddai'r haenau uchaf yn syrthio i'r rhai isaf a bydd y gacen yn tyfu drosodd.
Er mwyn osgoi cracio'r eicon, dylid haenu haenau tra bo'r eicon wedi'i wneud yn ffres. Fel arall, yn aros am o leiaf ddau ddiwrnod ar ôl eiconi'r haenau cyn ei gychwyn.
The Skinny on Dowels
Nid yw creu sylfaen sefydlog allan o doweliau ar gyfer y gacen yn anodd. Gallwch ddefnyddio doweli pren neu blastig yn dibynnu ar yr hyn sydd ar gael neu eich dewis.
Mae rheol gyffredinol ar gyfer penderfynu nifer y clustogau sydd ei angen yw bod angen mwy o doweliau arnoch ar gyfer cacennau mwy craff.
Tueddiadau plastig yn tueddu i fod yn ehangach na rhai coed er mwyn i chi allu defnyddio llai o blastig yn eich gwaith adeiladu. Er enghraifft, bydd angen o leiaf wyth dowel ar gacen 16 modfedd neu 18 modfedd a bydd angen o leiaf chwe dowel angen cacen 10 modfedd.
Dull Sylfaenol i Gosod Cacen wedi'i Stacio
- Iâwch bob haen ar wahān gyda'r cacen yn gliniog yn gludiog gydag eicon ar fwrdd cacen neu blât gwahanu sy'n union yr un maint â'r cacen. Mae'r haen isaf fel rheol ar fwrdd cacennau trwchus neu hyd yn oed sylfaen bren haenog sydd naill ai'r un diamedr â'r cacen neu o leiaf 2 modfedd yn fwy yn dibynnu ar y dyluniad.
- Gwnewch yn siŵr fod pob haen yn gwbl llwyr gan ddefnyddio lefel o'r siop galedwedd a osodir ar y brig.
- Rhowch doweli i mewn i'r holl haenau ac eithrio'r un uchaf.
- Rhowch fwrdd cacen yr un maint â'r haen uwchlaw'r gwaelod un sy'n canolbwyntio ar ben yr haen isaf a'i wasgu'n ysgafn i argraffu'r amlinelliad ar yr eicon neu'r fondant. Tynnwch y bwrdd cacennau a defnyddio'r canllaw hwn i fewnosod y nifer priodol o doweliau i'r haen o fewn y cylch.
- Rhowch un o'r dowels i'r haen sy'n gofalu am fynd yn syth ac i'r dde i lawr i'r bwrdd cacennau. Defnyddiwch gyllell i nodi'r union uchder ar ben y cacen ac yna tynnwch y dowel yn ôl.
- Torrwch y dowel y darn cywir a thorri'r doweli sy'n weddill ar gyfer yr haen honno gan ddefnyddio'r gyntaf fel mesuriad.
- Rhowch y doweli i mewn i'r haen gacen, gan eu hamlygu'n gyfartal tua 1 modfedd o'r amlinelliad bwrdd cacennau. Gwthiwch y doweli yn syth nes bod pob un yn cyffwrdd â'r bwrdd cacennau gwaelod.
- Staciwch yr ail haen ar y cyntaf, gan ganolbwyntio'n union gan ddefnyddio cyllell palet i'w symud heb ddifetha'r eicon.
- Ailadroddwch y broses hon ar gyfer pob haen wedi'i stacio ar y cynllun cacennau heblaw'r un uchaf.
- Ar ôl i'r cacen gael ei gyfannu'n gyfan gwbl, gallwch ei sefydlogi ymhellach trwy redeg dowel pren hir gyda phen wedi'i chwyddo trwy'r holl haenau cacen o'r brig. Dylai'r diwedd wedi'i ymgorffori yn y bwrdd cacen sylfaen. Bydd hyn yn atal unrhyw newid. Gallwch chi guro'r dowel gyda chwyddwr pensil neu hyd yn oed cyllell paring miniog. Os nad yw'ch doweli yn ddigon hir i fynd trwy uchder yr haenau, fe'ch cynghorir i sefydlogi'r ddwy haen gyntaf ar y gwaelod gan ddefnyddio'r dull hwn ac yna ei ailadrodd gyda'r ddau neu dri haen uchaf.