Anghofiwch am y ffrwythau ffrwythau bum rap a cheisio pobi eich hun. Byddwch chi'n synnu sut y gall ffrwythau cartref blasus a chaethiwus fod! Mae'r ffrwythau yma'n holl ffrwythau a sbeisys, ac yn flasus. Mae sudd ychydig o frandi a oren yn ychwanegu blas, a gallwch chi addasu faint o ffrwythau ac ychwanegu rhai cnau i hyn os hoffech chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 ons o guddiog oren wedi'i fagio (wedi'i ffynnu)
- 8 ounces citron (wedi'i dicio)
- 8 onin pîn-afal (wedi'i ffynnu)
- 8 ounces ffrwyth cymysg (ffrwythau)
- Mae 4 ons o winys cochiog coch cyfan
- Mae 4 ons o winios gwyrddog wedi'i guddio
- 1 gwpan cwpan
- 1 cwpan euraidd (neu resysau tywyll)
- 1 dyddiad y cwpan (wedi'i dorri)
- 1/2 cwpan sudd oren
- 1/2 cwpan brandi (neu bourbon da)
- 3 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 1 1/2 llwy de ddaear
- sinamon
- 2 llwy de nwymeg tir
- 1/4 llwy de o gefn ddaear
- 1/2 llwy fwrdd holl sospo
- 1/2 llwy de o dir
- mace
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 1 cwpan 6 llwy fwrdd menyn (tymheredd ystafell)
- 2 cwpan o siwgr brown (wedi'i bacio'n llawn)
- 5 wy (gwahanu)
- 1/2 cwpan tawel
Sut i'w Gwneud
Mae'r batter hwn yn eithaf trwm, ond gall cymysgydd stondin ddyletswydd drwm ei drin.
- Cymysgwch y ffrwythau mewn powlen fawr gyda'r sudd oren a brandi. Cychwynnwch yn ofalus a rhowch eich neilltu i farinate am ychydig oriau.
- Hael menyn hael ac ochrau dau sosban paff 9 x 5 x 3 modfedd a'u llinellau gyda phapur perf. Mowch y papur yn drylwyr. Gallwch ddefnyddio papur brown ar gyfer hyn os nad oes gennych bapur darnau.
- Sifrwch y blawd gyda'r sbeisys ddwywaith. Ychwanegu'r powdwr pobi a halen a sifft eto.
- Rhowch y menyn mewn powlen gymysgedd fawr a hufen nes yn llyfn. Ychwanegwch siwgr; gan ddefnyddio cymysgydd trydan, hufen tan ysgafn a ffyrnig.
- Rhowch y melyn wy yn fach ac yna eu hychwanegu at y bowlen. Cymysgwch y batter yn dda cyn i chi ddechrau ychwanegu'r gymysgedd blawd a spice.
- Trowch y batter wrth i chi ychwanegu'r blawd, ychydig ar y tro, gan droi'n dda ar ôl pob ychwanegiad. Pan fydd y blawd wedi'i ymgorffori'n drylwyr, ychwanegwch y molasses a'i droi.
- Yn olaf, cymysgwch y ffrwythau, ynghyd ag unrhyw hylif cwympo a adawir yn y bowlen.
- Rhowch y gwyn wyau mewn powlen dur di-staen neu wydr a churo gyda gwresogydd glân i goparau cyson.
- Dylech eu plygu i'r batter yn drylwyr, yna rhowch y batter i mewn i'r pasiau parod.
- Gorchuddiwch yn rhydd gyda brethyn glân a gadewch i'r bwlch eistedd dros nos mewn lle cŵl i frwd.
- Ar y diwrnod wedyn, gwreswch y ffwrn i 250 F. Rhowch y ffrwythau ar rac canol y ffwrn a'u coginio am 3 1/2 i 4 awr.
- Ar ôl 1 1/2 awr, gorchuddiwch y sosban gyda darn o bapur brown (peidiwch â defnyddio ffoil) neu osod y sosban mewn bag papur a'i dychwelyd i'r ffwrn.
- Pan fydd y gacen wedi ei bobi am 3 1/2 awr, profi gyda phrofion toothpick neu gacen. Os bydd y profwr yn dod allan o ganol y gacen yn lân, mae'r cacen yn cael ei wneud. Gadewch y gacen yn y sosban a'i osod ar rac wifren i oeri.
- Pan fydd y cacennau wedi'u hoeri yn gyfan gwbl, trowch allan o'r sosban, gan adael y papur yn leinin ar y gacen.
- Rhowch y cacen gyda parchment, yna ffoil, a phacyn y gacen mewn tun. Mae angen gwenith ffrwythau cartref arnoch, felly trowch ychydig o dyllau yng nghanol y tun neu osodwch y clawr yn rhydd ar y tun.
Gosodwch y tun mewn lle cŵl, heb ei brawf, a phob 3 neu 4 diwrnod cyn y Nadolig, agorwch y ffoil a thywallt ychydig bach o bourbon neu frandi dros y gacen. Bydd y gwirod yn cadw'r cacen yn llaith ac yn blasus ac yn helpu i'w gadw hefyd.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 325 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiwm | 175 mg |
| Carbohydradau | 57 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 3 g |