01 o 06
Soak y Cob Cob
Fel gydag unrhyw lysiau wedi'u coginio ar y gril, dylech ddechrau trwy wneud corn ar y cob mewn dŵr oer. Bydd hyn yn caniatáu lleithder ychwanegol i'r ŷd, yn meddalu'r pibellau, gan eu gwneud yn llawer haws i weithio gyda nhw. Gadewch i'r corn ildio mewn dŵr oer am o leiaf 30 munud i awr.
Mae'r broses hon yn gweithio cystal ar gril nwy fel y mae ar gril siarcol . Dylai'r gwres fod yn wres canolig i ganolig. Peidiwch â gosod yr ŷn yn syth dros dân gweithredol, gan fod y pibellau yn gallu dal tân.
02 o 06
Dileu'r Silk
Mae ŷd ffres ar y cob yn gorwedd gyda sidan corn. Dyma llinynnau hir, tenau, anhygoel o edau sidan yn rhedeg rhwng y crysau diogelu a'r cnewyllyn blasus. Tynnwch glustiau'r corn o'r dwr a thynnwch dri neu bedair haen allanol o'r pysgod. Dylai ychydig o haenau aros i ddiogelu'r corn wrth iddo goginio, ond nid oes angen pob un ohono. Cadwch y dail pysgod ar wahân ar gyfer tynnu cynghorion y cob corn.
Nawr tynnwch y pibellau sy'n weddill i ddarganfod yr ŷd a'r sidan. Tynnwch gymaint o'r sidan ag sy'n bosibl. Gellir gwneud hyn yn haws trwy ddefnyddio tywel papur sych i'w sychu i ffwrdd. Peidiwch â phoeni os yw ychydig yn dal i fod, oherwydd bydd gweddill y sidan yn cael ei dynnu ar ôl i'r pibellau corn gael eu grilio.
03 o 06
Gwallt y Corn
Gyda'r corn yn agored i'r pysgod, mae hwn yn amser da i ychwanegu blas ychwanegol. Gallwch ddefnyddio'ch hoff gyfuniad blas. Mae olew olewydd Rosemary yn flasus, fel y mae menyn wedi'i chwistrellu gydag ychydig o halen, melin wedi'i sychu, a garlleg powdr (mae beistiau corn yn helpu i wneud y broses hon yn gyflym ac yn hawdd). Brwsiwch ef dros yr ŷd yn gyfartal. Y peth gwych am fenyn yw ei fod yn ei galed wrth ei ddefnyddio ar yr ŷd ac yn chwythu wrth iddo goginio. Beth bynnag yr hoffech, ei ledaenu'n drylwyr.
04 o 06
Cau i fyny'r Hwsks
Gyda'r corn yn cael ei ffrwydro ac yn barod i goginio, mae'n bryd cau'r pibellau. Tynnwch i lawr yn gyfartal dros yr ŷd fel y gallwch chi. Cymerwch rai o'r dail gwyn a dynnwyd o'r blaen, eu tynnwch i stribedi, a'u defnyddio i sicrhau diwedd yr ŷd. Bydd hyn yn helpu i ddal y pibellau yn eu lle tra bydd y cogyddion corn. Wrth glymu'r pibellau, gwnewch yn siŵr eich bod yn clymu tua diwedd y cob corn, heb ei heibio. Bydd hyn yn rhoi'r rhywbeth tei i ddal ati.
05 o 06
Grilio'r Corn
Gyda'r ŷd wedi'i glymu a'i hamsedu, mae'n amser grilio. Bydd y clustiau hyn yn maddau am y rhan fwyaf o bethau ac eithrio triniaeth ddiangen. Mae'n anffodus eu bod yn cael eu coginio gyda rhywbeth arall, felly dod o hyd i gornel heb ei ddefnyddio o'r gril neu rac cynhesu i osod yr ŷd ar y cob. Coginiwch dros wres canolig i ganolig am 10 i 15 munud. Os ydych chi'n coginio ar dymheredd is neu ar rac cynhesu, cynyddwch yr amser coginio i 20 i 30 munud. Cyn belled nad yw'r pibellau yn llosgi oddi ar y cobs rydych chi'n iawn. Bydd amser coginio hirach yn cynyddu'r blas mwg blasus.
06 o 06
Gorffenwch y Corn
Unwaith y bydd yr ŷd yn cael ei wneud, ei dynnu o'r gril. Rwy'n argymell ei gadw'n gynnes nes eich bod yn barod i wasanaethu, felly efallai mai nhw yw'r peth olaf oddi ar y gril. Erbyn pryd y caiff yr ŷd ei goginio, caiff y pibellau eu sychu allan ac maent bron yn barod i ostwng. Cymerwch y corn oddi ar y gril, yn ofalus i gael gwared ar y pibellau sy'n weddill ac i wasanaethu ar unwaith. Gallwch osod menyn a thymheru ychwanegol neu ei gymhwyso i'r corn cyn ei weini.