Gwneud Sawsiau a Chupiau gyda Melin Fwyd Mecanyddol
Mae melin fwyd yn ddyfais gegin a ddefnyddir ar gyfer malu neu bori bwydydd fel cawl, sawsiau, neu datws mân. Gellir ei ddefnyddio yn ystod canning neu wneud cyffeithiau i gynhyrchu pure llyfn heb hadau, croen, neu goesau. Gellir ei ddefnyddio gyda bwyd poeth neu oer. Gellid hefyd ei alw'n felin fwyd rotari.
Rhannau o Felin Fwyd
Fel rheol, mae melin fwyd yn ddyfais â llaw â chrib llaw ar ben. Mae'n cael ei siâp fel conon gwrthdro mawr gyda choesau neu amcanestyniadau i'w gosod dros bowlen a'i gadw'n sefydlog tra'ch bod yn arllwys yn y bwyd i gael ei saucio a throi'r criben.
Mae'r gwaelod wedi'i berllu ac mae'n straenio'r bwyd sy'n cael ei ddaear yn y bowlen dderbyniol.
Mae plât malu ynghlwm wrth y crank. Wrth i chi droi'r crank, mae'r bwyd yn cael ei gludo i lawr ar ddisg wedi'i brolio ar waelod y felin fwyd, lle mae'n cael ei rwystro trwy'r tyllau crithro i'r bowlen yr ydych wedi'i osod o dan y darn. Yn aml, mae melinau bwyd yn dod â disgiau cuddio cyffwrdd cyfnewidiadwy ar gyfer cyflawni purees mwy cyson neu fwy.
Os byddwch chi'n gwrthdroi cyfeiriad y crank ar ôl i chi dynnu cymaint ag y bo modd, mae'r hadau, croeniau a malurion eraill yn cael eu codi i frig y plât malu. Yna gallwch chi wrtho'r melin fwyd yn hawdd dros sbwriel cegin neu gompostio a thaflu'r malurion.
Yn defnyddio Melin Fwyd
Gallwch ddefnyddio melin fwyd i wneud afalau neu saws tomato, gyda'r fantais o allu ychwanegu ffrwythau neu lysiau poeth, heb eu seilio neu heb eu sganio i'r felin a chynhyrchu pure heb yr hadau neu'r croen.
Mae hyn yn arwain at lai o wastraff bwyd nag a fyddai'n cael ei ddarganfod gyda phlicio neu ddiddymu. Yn aml dim ond ychydig iawn o falurion a hadau sy'n cael eu gadael ar ôl melino. Gellir ei gompostio neu ei ddileu.
Gellir defnyddio melinau bwyd i wneud bwyd babi neu bwrs i bobl sydd ar gyfyngiadau bwyd meddal ar gyfer anawsterau cnoi neu lyncu.
Gellir gwneud dwsin tatws neu eitemau eraill wedi'u puro gyda melin fwyd neu ricer tatws .
Melin Fwyd o'i gymharu â'r Prosesydd Bwyd
Mae melinau bwyd yn ddarnau syml, mecanyddol, an-drydan o offer cegin. Gellir eu golchi fel arfer yn y peiriant golchi llestri. Gellir eu defnyddio gyda bwyd poeth neu oer a bwydydd hylif meddal, lled-solid, neu yn bennaf.
Nid yw proseswyr bwyd yn rhwystro hadau a chroen. Os ydych chi'n prosesu tomato gyda chroen a hadau mewn prosesydd bwyd, gallwch ddod â gwead gridiog i ben wrth iddynt gael eu torri'n fân ond heb eu hylifo. Mae melin fwyd yn effeithiol ar gyfer straenio a sicrhau nad oes gan y saws ddarnau graeanog o hadau a chroen.
Mae proseswyr bwyd yn fwy priodol ar gyfer bwydydd solet, na ellir eu daeario'n effeithiol â melin fwyd, fel caws neu gnau. Rhaid i'r tir bwyd mewn melin fwyd fod yn feddal, yn aml yn cael ei stemio, ei bobi, neu wedi'i ferwi cyn ei brosesu.
Prynwch Ffrwythau Bwyd yn Amazon.com