Sut i Wneud Mantecados - Cacennau Crumble Sbaeneg Traddodiadol Cam wrth Gam

01 o 06

Cam 1 - Casglu a Mesur pob Cynhwysyn

Mae'r cacennau crwban traddodiadol neu "mantecados" hyn yn hawdd iawn. Mewn gwirionedd, maen nhw mor feddal, byddant yn toddi yn eich ceg yn llythrennol. Yn ysgafn ac â blas aniseidd cain, ni fydd geiriau yn eu gwneud yn gyfiawnder. Bydd yn rhaid i chi eu gwneud i weld pam eu bod yn hoff o Sbaeneg a pham nad oes cartref Sbaeneg heb "mantecados" yn y Nadolig!

Amser Prep: 25 munud

Amser Coginio: 15 munud

Cyfanswm Amser: 40 munud

Cynnyrch: 7 dwsin o 2.5 cwcis modfedd

Casglu a mesur yr holl gynhwysion.

Cynhwysion s

• 2/4 cwtogi llysiau cwpan
• 1 cwpan olew llysiau
• Cwpan 1/3 siwgr gronnog
• 4 melyn wy
• 2 sbectol swn o anise (gweler y nodyn isod am eilydd)
• 1 croen lemon, wedi'i gratio
• sudd o 1 lemwn
• 1/2 cnau o sinamon
• 7 1/4 cwpan blawd gwyn heb ei orchuddio
• 1/2 soda pobi tsp
• 1 gwyn wy, wedi'i guro ar gyfer gwydro

Mae'n gwneud oddeutu 7 dwsin o gwmpas tua 2 1/2 modfedd o gwmpas.

Nodyn Amnewid: Gellir prynu gwirod blas aniseidd yn y rhan fwyaf o siopau gwirodydd a rhai archfarchnadoedd gourmet. Os na allwch ddod o hyd iddi yn eich ardal chi, rhowch 2 sbectol o fodca a saethu a 1 1/2 cwpwl o echdynnu anise.

02 o 06

Cam 2 - Cymysgu Byrhau, Olew a Siwgr

Mewn powlen gymysgedd fawr iawn, defnyddiwch gymysgydd llaw i chwipio'r llysiau'n byrhau gyda'r olew. Ychwanegwch y siwgr a'i gymysgu nes yn llyfn.

03 o 06

Cam 3 - Ychwanegwch Wyau, Anise, Lemon a Sinamon

Ychwanegwch y melynau wy, anis, zest lemwn, sudd lemwn, sinamon a chymysgu gyda'ch gilydd.

04 o 06

Cam 4 - Ychwanegu Soda Flour a Baking a Mix Mix

Ychwanegwch blawd a soda pobi i gymysgedd, un cwpan ar y tro. Cofiwch gymysgu'n dda. Dylai'r toes fod yn llyfn ac yn feddal iawn.

05 o 06

Cam 5 - Ffurflen Mantecados, Place on Cookie Sheet & Bake

Cynhesu'r popty i raddfeydd 325F (162C). Cwmpaswch dollop o toes, gan ddefnyddio llwy de. Ffurflenni peli am faint cnau Ffrengig, gan ddefnyddio'ch dwylo. Os yw toes yn rhy gludiog i'w roi mewn peli, cymysgwch mewn blawd ychwanegol (o 1/4 i 1/2 cwpan).

Rhowch peli ar daflen goginio heb ei drin . Gwasgwch yn ysgafn yng nghanol pob bêl i fflatio ychydig.

Gan ddefnyddio'r gwyn wy wedi'i guro, brwsio ar frig pob cwci. Gwisgwch y cwcis nes eu bod yn dechrau troi golau brown ar yr ymylon gwaelod - tua 15-20 munud.

06 o 06

Cam 6 - Gadewch Mantecados Cool & Serve

Gadewch y cwcis oer o leiaf 5 munud cyn eu tynnu oddi ar y daflen cwci, gan eu bod yn hynod o fraint . Bydd dileu cwcis gyda sbeswla cyn eu bod yn ddigon oer yn golygu bod y cwcis yn llithro'n llythrennol.

Tip Storio: Storio mewn dysgl gwydr neu gynhwysydd plastig gyda chwythwch y morloi hynny'n dynn. Rhowch dywel papur rhwng haenau o chwcis. Byddwch yn ofalus i beidio â chwythu'r cwcis yn fwy na 3 yn uchel neu gall yr haen isaf grisialu.