Mae pasties pwmpen yn hoff o Harry Potter, a gafodd ei wynebu ar fwrdd Hogwart's Express ar ei ffordd i'r ysgol am y tro cyntaf. Roedd y pastïau pwmpen a geisiodd yn fwyaf tebygol o fersiwn melys ond yma yn y rysáit hwn maen nhw'n sbeislyd gyda powdr cyri .
Mae'r pasties bach hyn yr un siâp â Pasty Cysgodyn traddodiadol sy'n rysáit clasurol o Brydain ond mae llawer iawn llai o faint o fwyd i fod yn fanwl gywir. Mae hyn yn eu gwneud yn ddefnyddiol am roi mewn bocs cinio, ar gyfer partïon, picnic, neu ar Noson Tân Gwyllt neu, dim ond blas sbeislyd blasus.
Mae'r rysáit yn galw am bwmpen ond mae croeso i chi ddefnyddio unrhyw fath o sboncen sydd gennych.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan / 375g o bwmpen wedi'i gludo neu sgwash (wedi'i dorri'n giwbiau bach)
- 1 powdr cyri llwy de
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown meddal
- Pinsiad o halen môr a phupur du ffres
- 2 cwpan / 200g o flawd pob bwrpas (neu flawd plaen)
- Pinsiad o halen
- 2oz / 55g menyn (oer iawn a chiwb)
- 2oz / 55g llath (oer iawn a chiwb)
- 2 i 3 llwy fwrdd dŵr (oer iawn)
- 1 wy (wedi'i guro'n ysgafn)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375F / 190C / Nwy 5
- Dechreuwch drwy linio hambwrdd pobi gyda phapur wedi'i hagu. Lliwch yn ysgafn gyda phinsyn bach o fenyn.
- Lledaenwch y ciwbiau pwmpen dros y papur. Rhowch y powdr cyri, siwgr a halen a phupur i mewn i fowlen a chymysgu'n dda. Chwistrellwch i gymysgu dros y ciwbiau pwmpen a rhowch ychydig o ysgwyd i'r hambwrdd i sicrhau bod popeth wedi'i orchuddio.
- Rhowch yr hambwrdd i ganol y ffwrn a'i rostio am 15 munud nes bod y pwmpen yn frown euraid ac erioed wedi ei charamelu. Er bod y pwmpen yn rhostio, gwnewch y crwst
- Rhowch y blawd, halen, menyn oer a'r llafn i bowlen prosesydd bwyd. Cymysgwch ar leoliad pwls nes bod y blawd a'r braster yn cael eu cymysgu ac yn debyg i dywod bras.
- Ychwanegwch y dwr un llwy fwrdd ar y tro, blithwch yn y prosesydd nes ei gyfuno i mewn i toes meddal. Rhowch y toes i ben ar unwaith. Awgrymwch ar wyneb wedi'i ffynnu.
- Gliniwch y toes yn ysgafn ac yna rholio i mewn i gylch mawr. Gan ddefnyddio torrwr ffrwyth 3 modfedd (8cm), torrwch ddeuddeg cylch. Lleygwch y cylchoedd ar blât a cadwch yn yr oergell nes bydd angen. Bydd angen i'r gorffwys gorffwys ar y pwynt hwn felly gwnewch yn siŵr ei fod yn cael ei gadw yn yr oergell am o leiaf 30 munud o leiaf.
- Unwaith y bydd y pwmpen wedi'i goginio, tynnwch o'r ffwrn, trowch y ciwbiau ar bât, gorchuddiwch â brethyn te a gadewch i oeri.
- Gorchuddiwch daflen pobi gyda phapur di-dor.
- Cymerwch y cylchoedd pastri o'r oergell, brwsiwch yr ymylon yn ofalus gyda dŵr oer ychydig. Rhowch lwy ar ychydig o giwbiau pwmpen, plygu'r pasteiod drosodd a'i selio trwy bentio'r ymylon at ei gilydd.
- Parhewch nes i chi gwblhau'r holl pasti bach.
- Brwswch yr wyneb gydag wy bach wedi'i guro a'i roi ar y daflen pobi.
- Popiwch y hambwrdd i ganol y ffwrn wedi'i gynhesu a'i bobi nes bod y pasties yn frown euraidd tywyll, tua 15 munud
- Tynnwch o'r ffwrn a rhowch y pasteiod ar rac oeri, gadewch i oeri.
Unwaith y bydd y pasties yn gallu eu storio mewn bocs, byddant yn cadw'n llwyddiannus am ychydig ddyddiau.
Defnyddiwch y pasties fel blasus bach, mewn bocs cinio, picnic neu driniaeth flasus ar unrhyw adeg.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 126 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiwm | 175 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |