Cacen Tatws Melys Gwydr Gyda Bourbon a Phecynnau

Mae'r cacen tatws melys cyfoethog hwn wedi'i llenwi â phecans wedi'u torri'n fân a rhesins bourbon-plumped. Mae'r cacen wedi'i orffen gyda gwydredd caramel sboniog bourbon. Teimlwch yn rhydd i ddefnyddio resins euraidd neu dywyll, a byddwch yn sicr o wneud bourbon o ansawdd da.

Ychwanegu'r gacen wych hon i'ch bwrdd pwdin gwyliau.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Cynhesu'r popty i 350F.
  2. Rhowch gacen o gacennau teisen un-darn un-darn o 10 modfedd neu badell cacen Bundt a llwch gyda blawd.
  3. Cyfuno'r resins a bourbon mewn powlen fach; gadewch i sefyll am tua 1 awr.
  4. Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r wyau gyda'r siwgr gronnog hyd nes ei fod yn lliw trwchus ac yn blin (tua 3 munud). Ychwanegwch yr olew a'r fanila; curo nes ei gymysgu.
  5. Rhowch gribr dros fowlen fach a draeniwch y rhesins, gan gadw'r bourbon. Gosodwch y rhesins o'r neilltu.
  1. Ychwanegwch 1/2 cwpan o bourbon neilltuedig i'r batter ynghyd â'r tatws melys; cymysgu'n dda. Gosodwch y bourbon sy'n weddill o'r neilltu; fe'i defnyddir yn ddiweddarach ar gyfer y gwydredd.
  2. Mewn powlen ar wahân, cyfunwch y blawd, powdr pobi, halen, sinamon a chnau nutmeg; troi gyda chwisg neu lwy nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Ychwanegwch draean o'r cymysgedd blawd i'r batter; cymysgu ac ychwanegu hanner y llaeth. Ychwanegwch draean arall o'r blawd; cymysgu ac ychwanegu'r llaeth sy'n weddill. Ychwanegwch y blawd sy'n weddill a'i gymysgu nes bod y batter yn llyfn.
  3. Plygwch y rhesins a chacenni wedi'u torri i'r batter.
  4. Arllwyswch y batter i mewn i'r sosban a baratowyd am 1 awr i 1 awr a 10 munud, neu hyd nes y bydd toothpick neu sgerbwd wedi'i fewnosod i ganol y gacen yn dod yn lân. Rhowch y gacen ar rac i oeri am 10 munud.
  5. Yn y cyfamser, mewn sosban, cyfuno'r siwgr brown, menyn, hufen, a 2 llwy fwrdd o'r bourbon sy'n weddill. Rhowch y sosban dros wres uchel a'i ddwyn i ferwi; gostwng y gwres a pharhau i goginio am 2 i 3 munud, neu hyd nes y bydd y gymysgedd yn cael ei leihau ac yn syrupi. Gwyliwch ef yn ofalus; mae'n boils yn rhwydd yn hawdd.
  6. Rhowch rac ar ddalen fawr o ffoil neu bapur cwyr i ddal dripiau. Gwrthodwch y gacen ar y rac a rhowch gacen i ffwrdd gyda dannedd neu sgwrc.
  7. Llwygu rhywfaint o'r gwydredd dros ben y cacen a brwsio'r gweddill dros yr ochr. Gadewch i'r cacen gludo'n llwyr cyn ei dorri.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Teisen Melyn Tatws Melys gyda Frostio Caws Hufen

Cacen Pound Taws Melys a Dwyliaid

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 480
Cyfanswm Fat 22 g
Braster Dirlawn 5 g
Braster annirlawn 13 g
Cholesterol 67 mg
Sodiwm 446 mg
Carbohydradau 60 g
Fiber Dietegol 3 g
Protein 5 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)