Apricot Walnut Rugelach Close-up. Giora Shimoni Roeddwn i'n synnu dod o hyd i ba mor hawdd, ac yn hwyl, yw gwneud rugelach. Mae'n cymryd amser gan fod angen i'r goeth fod wedi'i oeri ac yna ei gyflwyno. Ond mae'r crwst sy'n deillio o werth yn werth y buddsoddiad mewn pryd. Dilynwch y cyfarwyddiadau cam wrth gam hyn, gyda ffotograffau defnyddiol, i ddysgu sut i wneud cwcis dwyllodrus Iddewig traddodiadol.
02 o 09
Gwnewch Dough Caws Dough
Rogelach - Cam 1. Giora Shimoni Mewn powlen gymysgu, hufen 7 ons (200 gram) o fenyn a 8 ounces (250 gram) o gaws hufen gyda'i gilydd. Ychwanegwch 1/4 siwgr cwpan a 1 llwy de fanilla, a'i gymysgu nes yn llyfn. Ychwanegwch 2 chwpan o flawd a chymysgwch yn ysgafn. Dewch oergell am awr neu fwy. Yna rhannwch y toes wedi'i oeri i bedwar peli.
03 o 09
Rhowch Dough i mewn i Gylch
Rugelach - Cam 2. Giora Shimoni Ar wyneb arlliw, gan ddefnyddio pin rholio wedi'i ffynnu, rhowch un bêl o toes allan i gylch hyd at tua 1/8 modfedd o drwch.
04 o 09
Lledaenu neu Chwistrellu'r Llenwi
Rugelach - Cam 3. Giora Shimoni Beth bynnag rydych chi'n ei lenwi, ei ledaenu yn ganol y cylch. Fy hoff lenwi yw Apricot Walnut (1 cwpan o jam bricyll a 1/2 cwpan cnau Ffrengig wedi'u torri'n fân). Mae'n well gan fy ngwraig Raisin Ruffaith Mafon (1 cwpan o jam mafon a 1/2 rhesins cwpan). Ac mae'n well gan fy mhlant Siocled Rugelach, y gellir ei wneud yn syml trwy chwistrellu siocled wedi'i gratio a siwgr.
05 o 09
Torrwch i Lysiau
Rugelach - Torrwch mewn Lletemau Sail Pie. Giora Shimoni Torrwch y pasteri yn lletemau siâp cylch. Mae torrwr pizza yn ei gwneud hi'n haws torri'r toes yn lletemau siâp cylch, ond gellir defnyddio cyllell hefyd. Ar gyfer rugelach yn flaslyd ac yn braf yn edrych, dylai pen trwchus y lletem oddeutu 1 i 1 1/2 modfedd o led. Os ydych chi'n defnyddio gormod o lenwi, bydd yn dod i ben pan fyddwch chi'n rhoi'r toes i mewn ac yn arwain at chwilod chwiliog.
06 o 09
Rholiwch y Wediau
Rugelach - Cam 4. Giora Shimoni Dechreuwch ar ymyl eang y lletem a rhowch y toes i fyny at y pwynt.
07 o 09
Rhowch y Cwcis ar Dalen Cwcis
Rugelach - Cam 5. Giora Shimoni Llinellwch daflen cwci gyda phapur darnau. Rhowch bob crwst, ochr haen i lawr, ar y papur. Os nad ydych am ddefnyddio papur darnau, gallwch chwistrellu taflen cwci gyda chwistrell coginio heb fod yn ffon. Os ydych chi eisiau rhewi'r cwcis a'u coginio'n ddiweddarach, rhowch y cwcis ar y papur perffaith i'r rhewgell.
08 o 09
Glaze Rugelach
Rugelach - Step Glaze. Giora Shimoni Brwsiwch bob crwst gyda'r wy a'r siwgr.
09 o 09
Bake
Cychod Cwcis Walnut Rugelach. Giora Shimoni Bacenwch ar 350 gradd Fahrenheit (180 gradd Celsius) am 20-25 munud neu hyd yn euraidd.