Mae powdwr coco yn rhoi toes hamantaschen unigryw hwn blas siocled blasus a wasgfa tebyg i goginio sy'n ategu ystod eang o lenwi. Mae hefyd yn hawdd gweithio, felly mae'n ddewis da os oes gennych ychydig o gynorthwywyr yn y gegin .
Yn dibynnu ar y llenwad a ddewiswyd, gall y rhain fod ar yr ochr melys, fel y gallwch chi ddewis gwneud minantaschen bach gyda'r rysáit hwn. Os nad oes gennych dorrwr cwci bach, bydd gwpan demitasse neu wydr sudd bach yn gwneud y ffug.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ffon (4 oz / 113 g) menyn, wedi'i feddalu i dymheredd ystafell
- 1/2 cwpan (100 g) siwgr
- 1/4 cwpan (50 g) siwgr brown ysgafn
- 1 wy mawr
- 1 darn llwy de fachau vanilla neu past vanilla
- Cwpan 1 3/4 (210 g)
- blawd pob bwrpas
- 1/2 cwpan (45 g) powdwr coco
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1/4 llwy de halen
- Llenwi amrywiol (cwmnïau siocled gwyn o ansawdd uchel, mafon neu hoff jam arall, benthyca neu
- Nutella cartref , neu fenyn cnau coco siocled)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y menyn yn ddarnau bach a'i roi mewn powlen fawr gyda'r siwgr. Gan ddefnyddio cymysgydd stondin neu golwyr trydan llaw, hufen ynghyd â'r menyn a'r siwgrau. Ychwanegwch yr wy a'r fanilla a pharhau i guro nes bod yn ysgafn ac yn ysgafn, tua 1 munud yn fwy. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen arall, gwisgwch y blawd, coco, powdr pobi a halen at ei gilydd. Ychwanegwch y blawd i'r cymysgedd menyn a'i guro'n isel nes bod y cynhwysion wedi'u cymysgu'n dda ac mae'r toes yn dechrau casglu i mewn i bêl.
- Gyda dwylo glân, sych, gliniwch y toes yn fyr yn y bowlen, yna ffurfiwch i mewn i ddisg. Llwythwch y toes mewn plastig neu barch a chillwch am o leiaf 15 munud.
- Er bod y toes yn oeri, cynhesu'r popty i 350 F / 180 C. Taflenni pobi llinell 2 gyda phapur perffaith a'u neilltuo.
- Rhannwch y toes yn chwarteri. Siâp 1 darn i mewn i ddisg fflat, a'i osod rhwng 2 ddarn o barawd neu bapur cwyr ar arwyneb gwaith caled, gwastad. Rhowch y toes yn ôl nes ei fod tua 1/8 "(0.3 cm) o drwch. Tynnwch y daflen uchaf o barach a'i neilltuo i'w ddefnyddio wrth weddill gweddill y toes. Gan ddefnyddio cwpan demitas neu dorrwr crwn fechan, caiff ei dorri fel rhowch lawer o gylchoedd toes â phosib, a'u trosglwyddo i'r taflenni pobi gyda parchment. Ailadroddwch y toes sy'n weddill, gan gasglu ac ail-gyflwyno unrhyw sganiau i gynyddu cymaint o gylchoedd â phosib.
- Llwychwch tua 1/2 llwy de o'ch hoff llenwi i ganol pob rownd (mwy os byddwch chi'n torri cylchoedd teithio mwy). Plygwch ar ochr ochr y toes yn ofalus i orchuddio'r llenwad yn rhannol a ffurfio siâp triongl. Trowch corneli y toes gyda'i gilydd i selio.
- Bacenwch y hamantaschen yn y ffwrn wedi'i gynhesu nes bod yn gadarn, tua 10 i 12 munud. Tynnwch o'r ffwrn a throsglwyddo'r hamantaschen i rac wifren i oeri. Storio hamantaschen wedi'i oeri mewn cynhwysydd awyren (rhowch bapur perffaith rhwng haenau os bydd yn ymyl). Storwch ar dymheredd yr ystafell am 3 i 5 diwrnod, neu wedi'i lapio'n dda yn y rhewgell am hyd at 3 mis.