Rysáit Siocled Siocled Marcus Neiman Real

Yn groes i'r chwedl drefol, nid yw Neiman Marcus erioed wedi codi cil am y rysáit hon. Mae ceginau Neiman Marcus yn rhannu eu rysáit wreiddiol yn rhydd am eu cwcis sglodion poblogaidd iawn.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 cwpan menyn (heb ei falu, wedi'i feddalu)
• 1 cwpan siwgr brown
• 3 llwy fwrdd siwgr
• 1 wy mawr
• 2 llwy fwrdd o daflen fanila
• 1/2 soda pobi llwy de
• 1/2 llwy de
• pwder pobi
• 1/2 llwy de o halen
• 1 3/4 o blawd pob bwrpas cwpan
• 1 1/2 llwy de ysbryd (braidd wedi'i falu)

Sut i'w Gwneud

1. Cynhesu'r popty i 300 F (150 C).
2. Rhowch y menyn, siwgr brown, a siwgr gronnog yn y bowlen waith o gymysgydd trydan sydd wedi'i osod gydag atodiad padlo. Curwch ar gyflymder canolig am oddeutu 30 eiliad, hyd nes y cymysgedd, yn ffyrnig. Rhowch y wyau yn yr wy ac am 30 eiliad yn hirach, hyd nes ei fod wedi ei gyfuno'n dda.
3. Mewn powlen gymysgu , rhowch y blawd, powdwr pobi , soda pobi a halen at ei gilydd. Ychwanegwch at y cymysgydd, tra'n cnoi ar gyflymder araf. Rhowch gip am oddeutu 15 eiliad, trowch y sglodion a'r powdwr a'i gymysgu am 15 eiliad yn hirach.

1. Paratowch daflen cwci gyda thua 2 llwy fwrdd o fyrhau (neu ddefnyddio chwistrell di-ffon). Gan ddefnyddio sgwâr 1-ons, neu ddefnyddio mesur 2 llwy fwrdd, gollwng y toes cwci ar y daflen cwci mewn dollops tua 3 modfedd ar wahân. Gwasgwch yn syth ar y toes gyda chefn llwy i ledaenu allan i gylchoedd 2 modfedd; dylai fod lle ar y daflen am chwech neu wyth cwcis ar y tro. Trosglwyddwch i'r ffwrn mewn cypiau a'u coginio am tua 20 munud neu hyd nes y bydd y cwcis yn cael eu brownio'n hyfryd o gwmpas yr ymylon. Gwisgwch ychydig yn hirach ar gyfer cwcis crisper.

Ffynhonnell Rysáit: Neiman Marcus Cookbook: 50 Mlynedd o Ryseitiau gan Kevin Garvin, John Harrison, a Neiman-Marcus (Random House)
Ail-argraffwyd gyda chaniatâd.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	108
Cyfanswm Fat	5 g
Braster Dirlawn	3 g
Braster annirlawn	2 g
Cholesterol	48 mg
Sodiwm	113 mg
Carbohydradau	14 g
Fiber Dietegol	0 g
Protein	2 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)