Mae'r bryfau cyw iâr blasus hyn wedi'u stwffio â chymysgedd o madarch, caws mozzarella a llysiau eraill. Mae'r saws yn galw am gawl tomato ond gellir defnyddio hufen o gawl madarch neu saws bechamel ffrwythlon hefyd. Neu defnyddiwch jar o grawn cyw iâr wedi'i baratoi a hepgorer y dŵr.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 haneren y fron cyw iâr heb anhysbys
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i sleisio
- Mae 4 un o madarch wedi'u sleisio
- 1 seleri asen, wedi'i sleisio'n denau
- 1
- wy, wedi'i guro
- 1 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri
- 2 llwy fwrdd
- briwsion bara sych iawn
- 2 llwy de o gaws Parmesan wedi'i gratio
- Caws mozzarella chwistrellu cwpan 3/4
- Halen a phupur
- Gall cawl tomato cannwys neu hufen madarch 1 (10 1/2 ounces) baw tomato cywasgedig
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 1/2 dail llwy de
- basil, crumbled
Sut i'w Gwneud
- Rhowch ddarnau cyw iâr rhwng taflenni plastig neu bapur cwyr a phunt yn ysgafn gyda mallet cig i'w fflatio'n gyfartal. Byddwch yn ofalus i beidio â chwistrellu neu dorri drwodd.
- Mewn sgilet fawr, olew a menyn llysiau gwres; gwisgo sleisys, madarch, ac seleri tan dendr. Ychwanegwch wyau, persli, briwsion bara, caws Parmesan a chaws mozzarella. Ewch ati i gymysgu'n dda.
- Chwistrellwch fraster cyw iâr gyda halen a phupur; llenwch hyd yn oed dogn o'r cymysgedd llenwi. Rholiwch a diogelwch gyda dannedd.
- Trefnwch fraster cyw iâr mewn dysgl pobi 3 cwart bas, gan leio unrhyw lenwi ychwanegol o amgylch y rholiau cyw iâr.
- Cymysgwch gawl gyda 1/2 cwpan dŵr a'r basil; tywallt dros gyw iâr.
- Gwisgwch yn 350 °, yn amrywio o bryd i'w gilydd gyda saws yn y dysgl pobi, am 55 munud i 1 awr.
- Tynnwch dapiau dannedd a'u gweini gyda reis neu datws wedi'u coginio'n boeth.
Amrywiadau: Hepgorer y cawl a 1/2 cwpan o ddŵr a gwnewch tua 2 cwpan o saws gwyn wedi'i hamseru neu gludi hawdd .