Mae calonnau caramel yn carameli siâp y galon yn chwistrellu mewn siocled. Mae'r rhain yn guddïenau Dydd Valentine's yn ddewis arall hardd, blasus i grybiau traddodiadol. Gallwch ddefnyddio carameli siop sydd wedi'u prynu ar gyfer y rysáit hwn, neu wneud swp o garameli cartref gan ddefnyddio unrhyw un o'r ryseitiau caramel hyn. Gadewch hwy yn glir, neu chwistrellwch y topiau gyda chnau wedi'u torri, halen y môr, nibs coco, neu hyd yn oed dail aur!
Mae'r rysáit hwn yn gofyn am fowldiau siâp calon silicon, y gellir eu canfod mewn siopau cegin gourmet neu lawer o siopau ar-lein. Bydd hambyrddau ciwb iâ silicon, sy'n rhatach ac yn aml ar gael yn rhwyddach, hefyd yn gweithio i fowldio'r candies. Ni fydd mowldiau candy rheolaidd yn gweithio oherwydd bod angen i'r mowldiau fod yn hyblyg fel y gellir gwthio'r candy allan o'r cefn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 12 ons yn carameli meddal
- Dewisol: 1-2 llwy fwrdd hufen
- Cwt candy siocled 1 bunt (neu
- siocled tymherus )
Sut i'w Gwneud
1. Sicrhewch fod eich mowldiau silicon siâp calon yn lân ac yn gwbl sych.
2. Os ydych chi'n defnyddio carameli sydd wedi'u prynu ar y storfa, dadlwythwch nhw i gyd yn gyntaf. Rhowch y carameli mewn powlen gyfrwng microdon-ddiogel. Erbyn hyn, gwead y carameli yw gwead y Calonau Caramel gorffenedig, felly os yw'r carameli'n gadarn iawn ac yr hoffech chi gael caramel meddalach, ychwanegu llwy fwrdd neu ddau o hufen i'r bowlen. Os ydych chi'n hapus â'r gwead, gellir hepgor yr hufen.
3. Microdoni'r carameli mewn cynyddiadau 30 eiliad, gan droi ar ôl pob 30 eiliad. Parhewch i wresogi a throi'r carameli nes bod y gymysgedd yn llyfn ac yn hylif.
4. Defnyddio llwy i lenwi'r ceudod yn y llwydni. Pan ddefnyddir yr holl garamel, gadewch i'r caramel fod yn oer i dymheredd yr ystafell, yna rhewewch y mowldiau nes bod y caramel yn gadarn iawn.
5. Pan fydd y candy yn gadarn iawn, trowch y mowld i fyny i lawr ac yn ysgafn i wasgu cefn y calonnau i wthio'r carameli a'u rhyddhau.
6. Toddwch y coti siocled neu dryswch y siocled . Gan ddefnyddio offer dipio, tynnwch bob calon caramel yn y siocled toddi hyd nes ei fod wedi'i orchuddio'n llwyr, a gosodwch y caramel wedi'i dipio ar ddarn o bara neu bapur cwyr. Ailadroddwch nes bod yr holl garameli wedi'u trochi.
7. Storio Calon Caramel mewn cynhwysydd carthffos ar dymheredd yr ystafell am hyd at bythefnos, neu yn yr oergell am hyd at fis. Am y blas a'r gwead gorau, dygwch nhw at dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.