Mae surop lemon yn syrup siwgr wedi'i rannu â lemwn sy'n ychwanegu tunnell o fwyd lemwn i unrhyw beth y mae'n cael ei droi i mewn neu ei drizzio drosodd. Mae'n hawdd hawdd ei wneud (sudd lemwn, siwgr, rhywfaint o lemwn, dyna'r cyfan sydd ei angen arnoch!) Ac mae'n ychwanegu melysrwydd a chic lemon i coctel a pwdinau.
Yn well oll, defnyddiwch ef i melysio lemonêd neu de eicon ar gyfer y fersiynau gorau o'r chwistwyr sychedig haf sydd gennych erioed.
Mae surop lemon yn cadw, wedi'i orchuddio a'i oeri, bron am gyfnod amhenodol. Mae'n siwgr yn bennaf, felly oni bai bod rhywbeth gwirioneddol ffyrnig yn digwydd, mae'n debyg ei ddefnyddio'n dda cyn i unrhyw beth amdano "droi". (Yn dechnegol, gallai pobl ddweud bod y surop yn para hyd at chwe mis, ond mae'n bosib i jar o'r pethau barhau dros gyfnod o flwyddyn yn yr oergell.) Cael parti? Ewch ymlaen a gwneud swp mor fawr fel swnio'n dda!
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 lemwn
- 1/2 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
Gan ddefnyddio cyllell pario sydyn, torri i ffwrdd a chadw'r zest, neu ran melyn llachar o'r grych, o 1 o'r lemwn. Gallwch hefyd ddefnyddio zester microplane, ond yna bydd yn rhaid i chi straenio'r surop ar y diwedd yn hytrach na dim ond codi stribedi'r zest - y dewis chi yw chi! Fodd bynnag, rydych chi'n cuddio'r lemwn, sicrhewch eich bod yn canolbwyntio ar y rhan melyn llachar yn unig, ac osgoi'r pith gwyn chwerw isod yn ofalus.
- Gan weithio gyda 1 lemwn ar y tro, torrwch y lemwn yn eu hanner a'u suddio nes bod gennych chi 1/2 cwpan o sudd lemwn ffres (efallai na fyddwch chi angen yr holl lemwn - maent yn amrywio'n fawr o ran faint o sudd maent yn ei gynhyrchu).
- Cyfunwch y sudd gyda'r siwgr mewn sosban fach. Dewch â'r cymysgedd yn unig i ferwi dros wres canolig-uchel. Gostwng y gwres i gynnal ffresglyd ysgafn a choginiwch nes bod y surop ychydig yn drwchus, tua 10 munud.
- Ychwanegu'r zest lemon neilltuedig. Trosglwyddwch y surop i bowlen fetel fach a'i gadael iddo eistedd tan oer, tua 20 munud.
- Gosodwch y zest, gan adael unrhyw surop gormodol i ffwrdd ac yn ôl i'r bowlen, a daflu'r zest. Pe baech chi'n dod â llawer o ddarnau bach o chwistrell i ben, rhowch y syrup trwy gribiwr. Gall y zest droi chwerw os yw'n cael ei adael i eistedd yn y surop tra bydd yn cael ei storio, felly ei dynnu a'i ddileu!
Os ydych chi eisiau defnyddio'r surop tra mae'n dal i fod yn gynnes, dyma'r amser. (Peidiwch â phoeni, gallwch chi ei gynhesu bob amser os oes angen). Fel arall, cwmpaswch y powlen a chillwch y syrup i ychwanegu at ddiodydd oer. Neu, trosglwyddwch i jar glân, sgriwiwch y clawr, a storio yn yr oergell am fisoedd a mis os oes angen.
Sut i ddefnyddio Syrup Lemon
- Defnyddiwch y surop yn gynnes ar gacennau crefftau neu wafflau
- Syrop carthu dros gacen bunt
- Gadewch i ddiffygion y syrup syrthio ar salad ffrwythau (ychydig yn mynd ymhell!)
- Defnyddiwch y surop i melysu lemonêd a byth â siwgr heb ei ddatrys ar waelod eich gwydr eto
- Mae'n wych mewn diodydd eraill, hefyd, fel y minten rhosemari yn oerach
- Mae hefyd yn hyfryd ar gyfer coctels megis Lemon Drop neu i felysu margaritas
- Defnyddio mêl mewn marinadau a gwisgoedd o bob math ar gyfer punch lemwn
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 57 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 0 g |