Yn gwasanaethu 4
Beth fyddwch chi ei angen
- Porc heb wytiau 3/4 punt
- Ar gyfer y Marinade:
- 2 llwy de gwin reis Tsieineaidd (neu seiri sych)
- 1 llwy de saws soi
- Pinsiad o halen a phupur
- Ar gyfer y Saws:
- 2 llwy fwrdd o saws hoisin
- 1 llwy de saws soi
- 4 llwy fwrdd dŵr (neu broth cyw iâr)
- Ar gyfer y Dysgl:
- 3 1/2 llwy fwrdd olew ar gyfer chwistrellu (neu yn ôl yr angen)
- 2 sleisen sinsir
- Mae 6 un o gysydd eira newydd
- Dewisol: 1/4 llwy de pasta chile
Sut i'w Gwneud
1. Torrwch y porc i mewn i giwbiau 1/2 modfedd. Ychwanegu'r cynhwysion marinade a marinate y porc am 20 munud.
2. Mewn powlen fach, cymysgwch y saws hoisin , y saws soi a'r dŵr ynghyd. Rhowch o'r neilltu.
3. Cynhesu'r wok dros wres canolig i uchel. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew i'r wôc gwresogi. Pan fydd yr olew yn barod, ychwanegwch y porc. Stir-ffri nes ei fod yn newid lliw ac yn cael ei goginio bron. Tynnwch o'r wok.
4. Cynhesu 1 1/2 llwy fwrdd olew yn y wok.
Ychwanegwch yr sinsir a'i dro-ffrio hyd yn aromatig (tua 30 eiliad). Ychwanegu'r pys eira . Stir-ffry am 1 munud. Tymorwch gyda halen, siwgr neu saws soi os dymunir, a throi ffrio am 1 funud arall.
5. Gwthiwch y pys eira hyd at ochrau'r wok. Ychwanegwch y saws yn y canol. Cynhesu'n fyr, yna cymysgwch â'r pys eira. Ychwanegwch y porc yn ôl i'r wok. Cychwynnwch yn y past cile os ydych chi'n defnyddio. Coginiwch am 30 eiliad arall a gweini'n boeth.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 258 |
Cyfanswm Fat | 12 g |
Braster Dirlawn | 4 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 74 mg |
Sodiwm | 461 mg |
Carbohydradau | 11 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 25 g |