Mae'r rysáit Almond Toffee hwn yn y dirywiad yn y pen draw! Mae'r blas yn gyfoethog ac yn groes, ac mae'r tofi ei hun wedi'i dynnu rhwng dwy haen o siocled llyfn ac almonau tostig tostog. Mae'r rysáit hwn yn symud yn gyflym, felly sicrhewch fod yr holl gynhwysion a'r offer yn barod cyn i chi ddechrau coginio. Dim ond cystal â'ch cynhwysion yw eich taffi, felly gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio menyn go iawn ar gyfer y rysáit hwn, nid margarîn.
Os nad ydych erioed wedi gwneud taffi o'r blaen, edrychwch ar y canllaw sy'n dangos sut i wneud taffi Saesneg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o siwgr gronnog
- Mae 4 yn cadw menyn
- 4.5 cwpan o almonau cyfan, wedi'u rhannu
- Pecyn 1 (12 oz) sglodion siocled lled-melys
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch sosban rholio jeli "11x17 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio di-staen. Chwistrellwch sbatwla gwrthbwyso neu brysur gwastad gyda chwistrellu heb ei chwistrellu, a lle gerllaw.
2. Cynhesu'r popty i 350 gradd. Lledaenu 1.5 cwpan o almonau ar daflen cwci a thost yn y ffwrn am 5-7 munud, nes eu bod yn fregus ac yn ysgafn. Gadewch i'r almonau tost eu cywi, yna eu trowch mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd ychydig weithiau cyn iddynt gael eu crumbled mewn darnau bach.
3. Mewn sosban fawr, trwm iawn, cyfunwch y menyn a'r siwgr dros wres canolig. Ewch yn gyson tra bo'r menyn yn toddi, ac yn parhau i droi nes bod y gymysgedd yn cyrraedd 240 gradd ar thermomedr candy.
4. Arllwyswch y 3 cwpan sy'n weddill o almonau cyfan yn y candy bwblio ac yn parhau i droi. Gall y gymysgedd wahanu, ond cadwch droi! Coginiwch a throwch nes bod y candy yn cyrraedd 295 gradd. Bydd yn lliw caramel hyfryd, ac efallai y byddwch chi'n clywed y cnau yn dechrau pop.
5. Yn union, tynnwch y candy o'r gwres a'i arllwys i mewn i'r padell rolio jeli wedi'i baratoi. Lledaenwch y candy yn llyfn a gwastad gyda'r sbeswla wedi'i baratoi neu y padlo.
6. Gadewch i'r taffi oeri ychydig, yna chwistrellwch hanner y sglodion siocled dros y brig a gadael iddynt eistedd a doddi am ychydig funudau. Cadwch y siocled wedi'i doddi dros wyneb cyfan y taffi, ac er bod y siocled yn dal yn wlyb, chwistrellwch hanner yr almonau tost wedi'u torri, ar y top. Gadewch i'r siocled osod yn yr oergell am 10 munud.
7. Yn y cyfamser, toddwch y siocled sy'n weddill yn y microdon, gan droi ar ôl pob munud.
8. Tynnwch y taffi o'r oergell, a throwch y candy i mewn i daflen pobi arall fel bod y gwaelod bellach yn wynebu.
9. Lledaenwch y siocled wedi'i doddi ar waelod y taffi a chwistrellwch y cnau sy'n weddill. Refrigerate eto i osod y siocled yn llwyr. Ar ôl ei osod, torrwch i ddarnau bach i'w gwasanaethu.
Cael trafferth gyda'ch taffi? Edrychwch ar y canllaw defnyddiol: Pam roedd My Butter Ar wahân Wrth Gwneud Taffi?
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Tofi!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 280 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiwm | 5 mg |
| Carbohydradau | 22 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 5 g |