01 o 11
Katoi
Cyw iâr blawd reis crispy, gwyn cnau coco, salad papaya gwyrdd, cilantro + jalapeños piclo ar brioche. Cymdeithasol Caws Grilled Katoi
2445 Michigan Ave, Detroit, MI 48216
Dechreuasom ein taith brechdan 24 awr o gwmpas Ann Arbor yn Katoi, lle'r oeddem yn bwyta'r frechdan cyw iâr blawd reis coch a ffrwythau gyda fflat cnau coco, salad papaya gwyrdd, cilantro + jalapeños piclo ar fri. Dyma hefyd lle gwnaethom gyfarfod â Jordan Balduf, cogydd lleol a chariad bwyd a helpodd i roi ein taith gerdded a hefyd yn ymuno â'i luniau a'i ddisgrifiadau i gwmpasu'r lleoedd yr oeddem yn eu colli.
02 o 11
Frita Batidos
Frita Baditos Ann Arbor. Cymdeithasol Caws Grilled Frita Batidos
117 W Washington St, Ann Arbor, MI 48104
Mae'r borger chorizo sbeislyd hwn yn cynnwys wyau trofannol, wyau ochr heulog, lledaenu avocado + brithiau YN YSTOD Byw wyau meddal cynnes.
03 o 11
Delicatessen Zingerman
Zingermans Delicatessen # 48. Cymdeithasol Caws Grilled Delicatessen Zingerman
422 Detroit St, Ann Arbor, MI 48104
Ar ôl blynyddoedd a blynyddoedd o glywed am y staple hon yn Ann Arbor, fe wnaethom ni ddod i @zingermansdeli o'r diwedd! Mae ganddynt oddeutu miliwn o frechdanau i'w dewis, ond roeddwn yn sownd i clasurol - # 48 aka Binny's Brooklyn Rueben. Dim ond hanner yr anifail blasus hwn y gallwn ei fwyta ond cafodd ei lenwi â pastrami Zingerman, caws Swistir Swistir go iawn, sauerkraut Brinery a gwisgo Rwsia ar fara pwmpernickel wedi'i grilio.
04 o 11
Biercamp | Selsig Artisan a Jerky
Biercamp. Jordan Balduf Biercamp | Selsig Artisan a Jerky
1643 S State St, Ann Arbor, MI 48104
Rhyngosod porc barbeciw o'r alwad cudd hwn yn galw Biercamp. Nid yn unig y maent yn gwella, mwg a stwff llawer o fwydydd a selsig, mae ganddynt hefyd gwrw crefft anhygoel a thywod amrywiol barbeciw yn seiliedig ar y dydd!
05 o 11
Marciau Cart
Marciau Cart Ann Arbor. Jordan Balduf Cartiau Mark
211 W Washington St, Ann Arbor, MI 48103
Bu Ann Arbor yn rhan o'r mudiad tryciau bwyd dros y 5 mlynedd diwethaf ac mae un o'r lleoedd mwyaf unigryw a chudd i fwynhau brechdan ym Marks Carts. Yr hyn a oedd unwaith yn unig yw llawer o goeden Nadolig ar gyfer Downtown Home and Garden bellach yn gartref i 8 chastiau bwyd gwahanol a gynhwysir mewn un cwrt gyda phrisiau amrywiol yn amrywio o India Chaat i Dymchweliadau traddodiadol. Yma, mae gennym Xavier mewnforio o Sbaen gan wneud tapas Sbaeneg dilys fel y rhyngosod Jamon Iberico hwn a wasanaethir gyda dyddiadau wedi'u bagio gan bacwn o Simply Spanish. Mae'r tymor cartiau o fis Mawrth a mis Tachwedd ac mae'r newidiadau yn flynyddol yn flynyddol. Fe'ch anogir i fynd â'ch bwyd i'r drws nesaf i'r Oriel Biliau Beer awyr agored anhygoel, sy'n barcio parcio drwy'r dydd, a gwersi cwrw crefft Michigan yn ystod y nos.
06 o 11
Crwban Sathru
Crwban Sathru. Jordan Balduf Crwban Sathru
608 E Liberty St, Ann Arbor, MI 48104
Ydych chi yn gwylio'r brif gogydd? Wel, mae prif feistr y cogydd yn adnabyddus i gartref tu allan i Chicago ac wedi agor Crwban Slurio yma ar y campws. Defnyddiodd y Chef Takashi redeg bwyty y tu allan i Detroit o'r enw Tribute ac mae wedi cymryd ei gysyniad Chicago i'r deuce ers hynny! Mae gennym frwydr o'r byns yma yn y dref ac er na wneir y byns yn y tŷ, mae'r blasau'n anhygoel. Dim ond dechrau ei fwydlen anhygoel yw cyw iâr, bolyn porc a bisgiau tempura shrimp.
07 o 11
Caffi Songbird
Caffi Songbird. Jordan Balduf Caffi Songbird
2707 Plymouth Rd, Ann Arbor, MI 48105
Siop brechdanau annisgwyl arall yn y dref yw Songbird Cafe. Maent yn gwasanaethu dillad eithriadol ac ers hynny maent wedi tyfu eu dewisiadau bwyd fel opsiynau fel rysáit teuluol Kogi Hoagie neu frechdan twrci syml yma gyda chaws geifr pistach, fig jam a sleisen afal. Mae'n rhaid i sglodion tŷ.
08 o 11
Bar Tomodun Noodle
Bar Noodle Tomokun. Jordan Balduf Bar Tomodun Noodle
505 East Liberty Street # 200, Ann Arbor, MI 48104
Mae'r bont frwydr yn parhau gyda Tomokun Noodle Bar. Gan adael o dref y dref boblogaidd Dim teulu Thai, mae Tomokun yn un o'u cysyniadau mwyaf diweddar sy'n gweini nwdls a bwniau gwych fel y breniau shrimp hyn! Bwyd gwych ar gyfer cyllideb coleg isel.
09 o 11
Bakehouse Zingerman
Bakehouse Zingermans. Jordan Balduf Bakehouse Zingerman
3711 Plaza Dr, Ann Arbor, MI 48108
Ddim yn eich brechdan gyfartalog, ond mae'r brechdan brethiad anialwch hwn yn deillio o sefydliad Zingermans. Mae'r tri chydweithrediad busnes hwn yn cynnwys Zingermans Bakehouse o bob un o gacennau siocled tenau wedi'u stwffio â gelato sglodion mintys Hufen Zingermans, ac fe'i cynhaliwyd yn Marks Carts allan o Stryt San Steffan Zingermans Caked Food!
10 o 11
Stryd San
Stryd San. Jordan Balduf Stryd San
327 Braun Ct, Ann Arbor, MI 48104
Mae'r olaf o'r bêl-frwydr yma ac mae'r rhan fwyaf yn dweud y bao gorau yn y dref. #baodown i bont San Street Pho. Eidion braised Fietnameg wedi'i stwffio mewn bwt wedi'i wneud gyda'ch holl atgyweiriadau pho arferol, hoisin, sriracha, jalepeno, ysbyllau, cilantro a mint! Bu San Street yn gerdyn bwyd Zingermans ers blynyddoedd ac mae'n trosi i mewn i frics a morter sy'n canolbwyntio ar bris mwy traddodiadol o Corea.
11 o 11
Am yr awdur hwn:
Swag Bachgen Brown. Swag Bachgen Brown Fy enw i yw Jordan aka @brownboyswag ac rwy'n hoff o gogydd ac yn hoff o fwyd. Gallai un ddweud bwydydd, ond rwy'n mwynhau cefnogi'r diwydiant. Mae croeso cynnes iawn i bawb yn Ann Arbor a Detroit yn tyfu i fyny gyda'r gwerthfawrogiad hwn o fwyd da, wedi ei barao â'm llwybr gyrfa yn y maes hwnnw. Wedi'i eni a'i godi yn Buffalo, NY ac wedi byw yn yr ardal hon ers y 6 mlynedd ddiwethaf, rwyf wedi dod i werthfawrogi Michigan am ei fod yn tyfu bwyd ac mae nifer o fwytai Detroit yn agor yn amser cyffrous iawn i fod yma. Michigan a Detroit yn benodol. Mae'r cyfuniad o amaethyddiaeth Michigan, cwrw crefft, ac angerdd sy'n cael ei yrru gan fwyd yn gwneud y wladwriaeth yn gyflwr bwyd anhygoel.