Mae Trufflau Gwaedlyd yn ddiddorol gwaedlyd, ond hefyd yn gros gwaedlyd! Mae'r rhain yn cael eu skewered truffles cacen ag arfau brenhinol eicon brenhinol ac wedi'u paentio â lliwio bwyd i greu tristyll Calan Gaeaf brawychus - ond melys. Rwy'n hoffi defnyddio truffles cacen i wneud y rysáit hwn, gan fod y gymysgedd cacen yn aros yn fwy meddalach na chrytiau siocled ac mae'n haws i chi roi'r arfau i mewn i'r ffordd honno. Ond os yw'n well gennych lladronau traddodiadol, gallwch chi ddefnyddio'r un techneg addurno hon ar unrhyw rysáit yr hoffech ei hoffi.
Mae'r cyllyll a'r echelinau brenhinol yn cael eu gwneud gan Wilton, ac fe'u prynwyd mewn siopau crefft (fel Michael's neu JoAnn's) o amgylch amser Calan Gaeaf. Efallai y byddant ar gael ar-lein ar adegau eraill o'r flwyddyn hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cymysgedd cacennau blwch (a chynhwysion i wneud y gacen)
- 16 uns o frostio wedi'u paratoi
- 1 punt cotio gwyn candy
- 48 o arfau eicon brenhinol (cyllyll, echelin, neu arfau bwytadwy tebyg)
- 1 lliwio bwyd gel ciwb tiwb
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch a phobi y gymysgedd cacen yn unol â chyfarwyddiadau'r pecyn ar gyfer cacen 9x13. Ar ôl ei bobi, gadewch i'r cacen oeri yn llwyr.
2. Cromwch y gacen yn bowlen fawr a'i weithio gyda'ch dwylo nes ei fod mewn darnau bach.
3. Llwybro tri chwarter y rhew yn y bowlen a'i droi â sbatwla rwber nes bod y gymysgedd wedi'i gyfuno'n dda. Dylai fod yn wlyb iawn a daliwch at ei gilydd os ydych chi'n gwasgu bêl o gacen rhwng eich bysedd, ond heb fod yn rhy wlyb na thrasiog.
Os yw'r gymysgedd cacen yn sych o hyd, ychwanegwch fwy o rewiad i'w gael i'r cysondeb a ddymunir - bydd yr union swm y bydd ei angen arnoch yn dibynnu ar wead y gacen a ddechreuoch.
4. Gan ddefnyddio cwci bach neu gopi candy, cwtogi allan peli cacen 1 modfedd a rholio rhwng eich palmwydd nes eu bod yn rownd. Dylech gael tua 48 o bêl o'r rysáit hwn. Rhowch y peli cacennau ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â phapur neu bapur cwyr, a'u rheweirio tan gadarn, o leiaf 1 awr.
5. Rhowch y cotio candy mewn powlen gyfrwng microdon-ddiogel a microdon hyd nes iddo gael ei doddi, gan droi ar ôl pob 45 eiliad i atal gorbwyso. Gorchuddiwch daflen pobi gyda phapur cwyr.
6. Gan ddefnyddio offer dipio neu ffor, tynnwch bêl cacen yn y cotio candy wedi'i doddi. Tynnwch ef o'r cotio a llusgo'r gwaelod ar draws gwefus y bowlen i gael gwared â gorchudd dros ben. Rhowch y drôt wedi'i dorri ar y daflen pobi. Er bod y siocled yn dal yn wlyb, gwasgwch gyllell eicon brenhinol neu ewch yn syth i'r truffl. Ailadroddwch nes bod yr holl dryflau yn cael eu trochi a'u haddurno.
7. Unwaith y caiff pob un o'r peli cacennau eu trochi, rhewewch y trufflau i osod y cotio yn gyfan gwbl, tua 20 munud. Cymerwch frwsh paent glân a brwsio rhywfaint o fwyd gel coch o amgylch top y trwynau lle mae'r addurniadau eicon brenhinol.
8. Mae'r rhain yn cael eu gwasanaethu orau ar dymheredd gwaedlyd ar dymheredd ystafell, ac fe ellir eu storio mewn cynhwysydd awyren yn yr oergell am hyd at wythnos.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Calan Gaeaf!
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Cacen-seiliedig!