Ffeithiau anhygoel!
Mae ysgewyllod gwenyn yn ysgubion byr, gwyrdd neu wyn sy'n deillio o amrywiaeth eang o ffa sy'n cynnwys cynnwys mwy o fitaminau, mwynau, asidau amino a maetholion eraill na'r ffa y maent yn egnïo.
Credir bod morwyr Tseiniaidd cynnar yn tyfu ysbwriel ar fwrdd er mwyn osgoi clefydau yn yr un ffordd ag y bu archwilwyr Ewropeaidd yn ddiweddarach yn teithio gyda ffrwythau sitrws i osgoi scurvy.
Gellir deillio o hadau a chnau yn ogystal â ffa. Mae'r holl brwynau yn hawdd eu tyfu gartref. Yn ddiddorol, er bod alfalfa yw'r brwynau mwyaf poblogaidd, maent yn is mewn gwerth maethol na sbriwiau eraill!
Ystyrir ysbrylau gwenyn yn fwyd gwych, yn enwedig mung a ffa soi! Rwy'n ceisio ychwanegu llond llaw fach i fy holl ryseitiau sudd a smoothie ar gyfer pwrpas maeth ychwanegol!
Yn y Gorllewin, mae brwynau ffa yn cael eu bwyta'n gyffredin yn ffres mewn salad, brechdanau, ac yn fwy diweddar, sudd a llygod. Rydym yn cysylltu'r brwynau'n arbennig â bwydydd Dwyreiniol lle maent wedi bod yn rhan o'r bwyd ac yn cael eu defnyddio at ddibenion meddyginiaethol am filoedd o flynyddoedd. Ond mae ysgogion ffa mwng, yn enwedig, wedi bod yn rhan o ddietiau Indiaidd, De America ac Affricanaidd ers tro.
Mae eu tyfu gartref yn opsiwn arbennig o bwysig gan mai un o brif ffynonellau salwch sy'n cael ei gludo gan fwyd yw sbwriel masnachol.
Ymchwil Newydd Cyffrous
Daeth un astudiaeth i'r casgliad bod ysgogion yn cael effaith gwrthlidiol, a gallant leihau'r risg o ganser y colon. Mae ymchwil arall yn edrych ar ganlyniadau rhagarweiniol sy'n ysbwriel yn lleihau pwysedd gwaed, ymladd diabetes, lleihau'r risg o glefyd y galon ac atal alergeddau.
Buddion rhyfeddol
Mae brwynau gwenyn yn isel iawn mewn calorïau, sy'n gyfoethog mewn protein ac yn rhydd o fraster heb unrhyw golesterol neu sodiwm. Maent yn cael eu llenwi ag ensymau maethol, fitaminau a mwynau megis calsiwm, ac maent yn ffynhonnell wych ar gyfer hybu hylifau carbohydradau.
Maent hefyd yn ffynhonnell werthfawr o'r fitamin C gwrthocsidiol, ac maent yn ffolad uchel, gan ddibynnu ar ba ysbwriaid rydych chi'n eu bwyta. Mae angen ffolad ar gyfer cynhyrchu DNA, celloedd gwaed coch ac asidau amino. Felly, mae ffolad yn hanfodol i atal anemia a namau geni. Mae'n arbennig o feirniadol i ferched sy'n feichiog. Mae un cwpan o ysbwriel yn darparu 16% i 30% o RDA ffolad, yn dibynnu ar ba ysbwriadau rydych chi'n eu bwyta!
Mae'n bwysig nodi nad yw pob ysbwriel yn cael ei greu yn gyfartal! Brwynau ffa soi a mung yw'r maethlon mwyaf.
Rhowch gynnig ar y sudd ffrwythau blasus hwn a rysáit smoothie!
Beth fyddwch chi ei angen
- Mung Mango Delight !
- 1
- Mango (wedi'i chwyddo heb yr had neu'r croen)
- Dwfn o ysgytiau ffres Mung ffres
- 1/2
- Ciwcymbr (gyda'r croen)
- 1 cwpan o
- Cnau coco (ffrwythau ffres)
- I gael esgidiau, rhowch 1-2 o gwpanau o ddŵr neu laeth llaeth
Sut i'w Gwneud
Dwi'n caru'r sudd hwn yn bennaf am ei flas iach iach heb unrhyw siwgr ychwanegol!