Mae hon yn ffordd hawdd o wisgo asparagws. Gallwch hefyd ddefnyddio bacwn ar gyfer y rysáit hwn, ond at y diben hwn, mae taflenni tenau y prosciutto yn golygu nad oes raid i chi orchuddio'r asbaragws i gael y cig wedi'i goginio. Gweinwch fel dysgl ochr neu fel blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd / 900 g ysgafn asparagws
- Sleidiau 14-16 o prosciutto
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1/2 cwpan / 120 ml
- olew olewydd
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel.
- Mae trim yn dod i ben i ben o asparagws. Torri taflenni prosciutto i stribedi. Rhowch hanner un slice ar bob ysgafn asparagws.
- Cyfunwch garlleg wedi'i darnio gydag olew olewydd a brwsiwch bob ysgwydd gyda'r gymysgedd. Y llongau wedi'u hapio a'u lapio â phupur du a lle i gril. Coginiwch am 4-5 munud, gan droi'n achlysurol. Cadwch lygad ar y rhain gan fod y prosciutto yn bapur yn denau ac yn dueddol o losgi. Ar ôl ei goginio, tynnwch asparagws rhag gwres a'i weini.