Mae gwneud crwydro yn y cartref yn llawer (llawer!) Yn haws nag y gallech feddwl - yn enwedig pan fyddwch chi'n prynu'r lapiau. Er y gallai'r rhain swnio fel rhywbeth am achlysur arbennig (ac maent yn sicr yn ddigon blasus ar gyfer hynny), ar ôl i chi gael y ffasiwn hawdd o blygu'r gwasgwr, maent yn ddigon cyflym i gael cinio teuluol hwyliog.
Mae'r llenwad hwn yn llawn cerdyn Swistir a ychydig o porc a sinsir am flas hyfryd sydd angen yr sawsiau symlaf i wneud y mwyaf ohono. Bydd sosban o saws soi yn ei wneud, er fy mod yn hoffi gwneud ychydig yn fwy o ymdrech gyda'r saws sydd wedi'i sbotio o olew cil isod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 criw
- Cerdyn Swistir
- 1 llwy de o olew
- Mae 2 gorsyn winwns werdd
- Sinsir darn 1-modfedd
- 1 llwy fwrdd o win reis neu seiri sych
- 1 llwy de saws soi
- 1 llwy de o olew chilis
- 1 llwy de o olew sesame wedi'i dostio
- 1/3 punt o dir
- porc
- Cornstarch ar gyfer llwch
- 48 croen Wonton (neu ddeunydd gwmpio)
- Halen i flasu
- Ar gyfer y Saws (Dewisol):
- 3 Llwy Bwrdd olew poeth
- 2 Llwy fwrdd saws soi neu tamari
- 1 Llwy fwrdd olew llysiau
- Wedi'i dorri
- cilantro ar gyfer addurno (dewisol)
Sut i'w Gwneud
Torrwch y coesau o ddail cerdyn y Swistir ( gweler yma am fanylion ). Rinsiwch y coesau a dail. Gosodwch y dail o'r neilltu.
Torri'r coesau yn fân. Gosod padell ffrio fawr dros wres canolig-uchel. Unwaith y bydd hi'n boeth, ychwanegwch yr olew, ei dorri o gwmpas ychydig, ac ychwanegwch y coesau cerdyn. Lleihau gwres i ganolig neu ganolig isel. Coginiwch, gan droi'n aml, nes bod y coesau wedi'u meddalu, tua 3 munud.
Yn y cyfamser, cwtogwch y dail a'r gwylltiau.
Ychwanegwch y dail i'r coesau. Coginiwch, gan droi, hyd nes y bydd y dail yn hapus a'r hylif y maent yn ei anweddu, tua 7 munud. Trosglwyddwch y cerdyn i fowlen ganolig, trowch i'r gwyllt a gadewch.
Er bod y cerdyn yn oeri digon, felly nid yw bellach yn stemio, yn croesi'r sinsir, ac yn ychwanegu'r gwin reis, saws soi, olew cilel, ac olew sesame tost. Ewch i gyfuno. Ychwanegwch y porc, a'i dorri i mewn i glystyrau bach wrth i chi ei ychwanegu, a'i gyfuno, hefyd.
Yn llosgi llwch arwyneb gwaith glân mawr gyda chorsen corn, gosodwch ddysgl fach wedi'i llenwi â dwr i un ochr, a llwchwch daflen pobi mawr gyda choesen corn. Os ydych chi'n bwriadu boi'r pibellau yn fuan, rhowch pot o ddŵr wedi'i halltu i ferwi.
Rhowch 6 i 12 o gludwyr wonton ar yr wyneb darnog (os ydych chi'n teimlo'n hyderus, ewch â dwsin ar y tro; os ydych chi'n fwy nerfus am wneud toriad, cadwch y rhif bach wrth i chi ddysgu). Rhowch dollop bach (tua 1 llwy de) o'r gymysgedd porc cerdyn ar bob gwrapwr. Rhowch fys i mewn i ddysgl dŵr, a llaith ymylon pob gwrapwr.
Gan weithio gydag un blygu ar y tro, plygu'r gwrapwr dros y llenwad, gan droi'r sgwâr yn driongl. Gwasgwch unrhyw swigod aer wrth i chi bennu'r ymylon i'w selio i gau, yna dewch â'r ddwy gornel sydd ymhellach ymhellach gyda'i gilydd a'u tynnu at ei gilydd. Gosodwch y pibellau ar y daflen gorniog. Ailadroddwch gyda'r gwneuthurwyr sy'n weddill.
Pan wneir yr holl dyluniadau hynny, ailadroddwch nes defnyddir yr holl lenwi.
Pan fyddwch chi'n barod i ferwi'r cromfachau, gosodwch rac oeri neu colander mawr dros ddalen gefn yr ymylon ger y stôf.
Ychwanegwch y twmplenni'n ofalus at ychwanegiad dŵr berwi cymaint ag sy'n ffitio mewn un haen ar draws y pot. Boil nes ei goginio, tua 3 munud. Defnyddiwch llwy slotiedig i godi'r twmplenni allan o'r dŵr a'i drosglwyddo i rac oeri neu colander. Ailadroddwch gyda'r drysgliadau sy'n weddill.
Mewn powlen fach neu gwpan mesur, gwisgwch y cynhwysion ar gyfer y saws at ei gilydd.
Gweinwch y twmplenni poeth. Rwy'n hoffi'r gorau iddyn nhw â'r saws yn y rysáit a chwistrelliad cilantro, ond mae'n well gan eraill ond ychydig o saws soi.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 480 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 22 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 116 mg |
| Sodiwm | 860 mg |
| Carbohydradau | 7 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 30 g |