Cynghorau Coginio Crock Pot A Chanllaw Cyffredinol ar gyfer Addasu Ryseitiau
Gellir addasu llawer o'ch hoff ryseitiau yn llwyddiannus i'r Crock-Pot® neu i goginio araf os ydych chi'n dilyn ychydig o reolau syml. Yma fe welwch chi ganllaw amser / tymheredd sylfaenol ar gyfer trosi ryseitiau, mae rhai yn gwneud ac yn rhoi ar gyfer cynhwysion penodol ac ychydig o awgrymiadau ar gyfer gwneud eich prydau popty araf yn fwy blasus.
Cynhwysion
Llysiau
Dylid torri llysiau dwys fel tatws, moron a llysiau gwraidd eraill heb fod yn fwy na 1 "trwchus, a'u gosod ar waelod y pot ers iddynt gymryd mwy o amser i goginio.
Hylifau
Fel arfer, efallai y bydd hylifau yn cael eu lleihau mewn coginio araf - tua hanner y swm a argymhellir. Oni bai bod y dysgl yn cynnwys reis neu pasta, mae un cwpan o hylif fel arfer yn ddigon.
Pasta a Rice
Os bydd rysáit yn galw am pasta wedi'i goginio i'w ychwanegu, coginio hyd nes ychydig yn dendr cyn ychwanegu at y pot. Ychwanegwch 1/4 hylif ychwanegol fesul 1/4 o reis heb ei goginio, a defnyddiwch reis wedi'i drawsnewid grawn hir am y canlyniadau gorau. Ar gyfer ryseitiau coginio hir, rhowch reis wedi'i goginio cyn ei weini.
Ffa
Rwy'n ei chael hi'n well i soak ffa dros nos cyn eu coginio yn y popty llestri. Mae'r llyfryn Rival yn argymell cyn-gymysgu yna berwi am o leiaf 10 munud mewn dŵr heb ei fethu, gan ddraenio, yna ychwanegu at y rysáit. Cyn ychwanegu cynhwysion siwgr neu asidig, dylai'r ffa gael ei feddalu yn gyntaf, naill ai yn y popty araf neu ar y stovetop. Os yw'ch rysáit yn cynnwys tomatos, halen neu gynhwysion asidig eraill, dylai'r ffa fod yn dendr cyn dechrau.
Ysgrifennodd rhywun yn ddiweddar ei bod yn coginio ei ffa (yn y popty llestri) yn hytrach na chyn-drochi, yn isel am oddeutu 8 awr drwy'r nos mewn dŵr gyda soda pobi bach. Yn y bore, mae'n draenio'r ffa, yn ychwanegu'r cynhwysion â hylif ffres, yna'n coginio ar bob cyfarwyddyd rysáit. Gallai amseroedd coginio fod yn fyrrach gan ddefnyddio'r dull hwn.
Perlysiau a Sbeisys
Mae perlysiau a sbeisys y ddaear yn tueddu i waredu dros gyfnodau coginio hir, felly mae'n well eu hychwanegu ger ddiwedd y coginio. Mae perlysiau cyfan yn rhyddhau blasau dros amser, felly maent yn ddewis da ar gyfer coginio llestri. Dylech flasu ac addasu sesiynau tymheru, os oes angen, cyn gwasanaethu.
Llaeth / Caws
Mae llaeth, hufen sur, ac hufen yn chwalu dros gyfnodau hir o goginio a dylid ei ychwanegu yn ystod yr awr ddiwethaf. Mae cawliau hufen cannwys yn ddisodli da ar gyfer llaeth a gellir eu coginio am gyfnodau estynedig. Gellir defnyddio cawliau cannwys iachach "Iach," neu fraster mewn unrhyw rysáit yn lle hynny.
Yn gyffredinol, nid yw cawsiau'n dal i fyny dros gyfnodau estynedig o goginio, felly dylid eu hychwanegu ger ddiwedd y coginio, neu dylid defnyddio cawsiau a lledaenu wedi'u prosesu.
Cawliau
Ychwanegwch ddŵr yn unig i gynnwys cynhwysion yn y cawl, ac ychwanegu mwy ar ôl coginio os oes angen ar gyfer cawl denau.
Ar gyfer cawliau sy'n seiliedig ar laeth, ychwanegwch 1 neu 2 o gwpanau o ddŵr ac yn ystod yr awr ddiwethaf, cymysgu llaeth, llaeth anweddedig, neu hufen fel y galwir amdano.
Rhai awgrymiadau paratoi cyffredinol
Drwy goginio'n hir, efallai na fydd rhai prydau'n blas, ond gall rhai camau paratoi ychwanegol fod yn werth chweil. Er nad oes angen brownio'r rhan fwyaf o gigoedd yn gyntaf, mae'r flas yn cael ei wella'n aml gan brownio, ac mae braster yn lleihau.
Carthu cig neu gyw iâr mewn blawd, brownio, yna diheintio'r sosban gyda gwin, finegr bach, neu broth ac ychwanegu y gall y pot yn gwneud gwahaniaeth eithaf mawr mewn blas. Am y lliw a'r gwead gorau, mae cig eidion daear yn cael ei frown orau cyn ei ddefnyddio, ac eithrio mewn prydau cig bach neu brydau tebyg eraill. I symleiddio paratoi, cig eidion tir brown, draenio a rhewi mewn cypiau ar gyfer eich prydau crockpot.
I wneud saws neu gregi blasus o'ch hylif coginio, yn gyntaf, gwnewch roux o flawd a dŵr (oddeutu 1 llwy fwrdd o bob un ar gyfer pob cwpan o hylif) mewn sosban cyfrwng. Trowch y braster o'r hylif coginio yn y popty araf wedyn ychwanegwch yr hylif i'r roux. Mowliwch, gan droi, nes bod y saws wedi'i drwchus a'i ostwng. Gweini gyda neu dros gig a / neu lysiau. Gallwch chi hefyd ychwanegu darn coch wedi'i ddiddymu mewn dŵr (1 llwy fwrdd llwy fwrdd i 2 neu 3 llwy fwrdd o ddŵr oer, yn dibynnu ar faint o hylif sydd gennych) yn uniongyrchol i'r popty araf ger ddiwedd y coginio i drwch y hylifau.
Gwasanaeth Cwsmer, Rhifau a Ffurflen Gyswllt Rival
Canllaw Amser Cyffredinol ar gyfer Addasu Ryseitiau
|
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- 25 Ryseitiau Cig Eidion Coginio Araf
- 40 Ryseitiau Cyw iâr Coginio Araf Delicious
- Ffefrynnau Cig Eidion Tir ar gyfer y Cogen Araf
- Top 30 Crock Pot Recipes
- Cwestiynau Cyffredin Am Gogyddion Araf neu Gogyddion Crochenwaith
* Crock-Pot® yw nod masnach cofrestredig y Rival Company. Fe welwch chi hefyd yn cael ei alw'n crockpot, popty llestri, neu popty araf mewn llawer o ryseitiau. Mae rhai gwresogyddion "araf" o'r gwaelod ac mae ganddynt ystod ehangach o leoliadau tymheredd. Gellir eu defnyddio ar gyfer y rhan fwyaf o ryseitiau, ond gellir cael y canlyniadau gorau gyda popty llestri.