Mae'r brocoli lemon garlleg hwn yn cymryd llai na 10 munud i'w baratoi, ac mae'n ddysgl ochr maethlon a blasus. Mae'r saws lemwn a garlleg ond yn ychwanegu'r union faint o flas i'r brocoli sydd wedi'i stemio'n ysgafn.
Rhowch y sbriws i'r brocoli i fyny gyda rhywfaint o frogion pupur coch wedi'i falu neu winwns coch neu scwd coch wedi'i dorri'n fân. Gweler yr amrywiadau isod y rysáit am fwy o syniadau.
Mae'r dysgl ochr brocoli hwn yn fagl i baratoi ac mae'n gwneud ychwanegiad blasus ac iach i unrhyw fwydlen.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 brocoli criw mawr, wedi'i dorri, neu tua 1 bunt o floriau brocoli wedi'u rhewi
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio'n fân
- 3 llwy fwrdd o sudd lemon ffres
- halen, i flasu
- pupur, i flasu, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Stemiwch y ffrogiau brocoli nes eu bod yn dendr ond yn gadarn, tua 3 i 5 munud, fel y dymunir.
- Cynhesu'r menyn mewn sgilet nad yw'n tyfu trwm dros wres canolig nes y bydd yr ewyn yn tanysgrifio.
- Ychwanegwch y garlleg i'r menyn wedi'i doddi a'i sauté am 1 munud.
- Ychwanegwch y brocoli wedi'i stemio, sudd lemwn, a halen a phupur i flasu. Coginiwch, gan droi, am oddeutu 1 munud, neu hyd nes ei gyfuno'n unig.
Amrywiadau
- Saute 1/4 cwpan o winwnsyn coch wedi'i dorri'n fân neu dorri yn y menyn nes mai dim ond tendr. Ychwanegu'r garlleg a pharhau gyda'r rysáit.
- Ailosod hanner y ffrogiau brocoli ffres gyda blodau blodfresych a stêm ynghyd â'r brocoli.
- Ychwanegwch 1/4 i 1/2 llwy de o flasion pupur coch wedi'i falu i'r menyn ynghyd â'r garlleg.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 168 |
Cyfanswm Fat | 9 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 23 mg |
Sodiwm | 121 mg |
Carbohydradau | 20 g |
Fiber Dietegol | 4 g |
Protein | 5 g |