Beth yw Amer Picon?

Mae Amer Picon yn aperitif Ffrengig anhygoel gyda blas oren unigryw. Mae'n ymddangos yn aml yn y ryseitiau gwreiddiol ar gyfer llawer o gocsiliau clasurol , y Cocktail Rhyddfrydol a Picon Punch yn cynnwys. Fodd bynnag, ni fydd yfwyr yn yr Unol Daleithiau yn gallu ei ddarganfod ar silffoedd storio liwor ac mae hyn yn gadael llawer yn meddwl sut y gallant gael potel.

Y newyddion da yw, hyd yn oed os na allwch chi gael potel Amer Picon ei hun, mae dirprwyon hyfyw ar gael yn yr Unol Daleithiau Efallai y byddwch chi hyd yn oed eisiau gwneud eich fersiwn eich hun o'r ysbryd.

Cyn i ni gyrraedd eich opsiynau, gadewch i ni gael dealltwriaeth lawn o'r aperitif ysgubol hwn.

Beth yw Amer Picon?

Mae Amer Picon wedi'i wneud o gymysgedd perchnogol yn dyddio yn ôl i 1837. Oren yw'r blas amlwg, er bod cwinîn, cinchona a genetiaidd yn gynhwysion hysbys hefyd.

Yn y 1970au, fe'i trawsnewidiwyd yn ffurf wannach a gostyngodd o 39 y cant alcohol o gyfaint i 21 y cant. Mae yfwyr sydd wedi blasu'r ddau fformiwlāu yn tueddu i ddisgrifio'r newid fel siom. Fodd bynnag, os nad ydych wedi cael y gwreiddiol, yna mae'r rysáit newydd yn parhau'n drawiadol.

Roedd Amer Picon ar gael yn eang pan ysgrifennwyd llawer o'r llyfrau bartending cyntaf a dyna pam y mae'n ymddangos mewn cymaint o ryseitiau o'r amser. Gan ei fod bellach yn her i ddod o hyd i bellach y tu allan i Ffrainc ac Ewrop, mae hyn yn gadael aficionados sydd am ail-greu'r diodydd hynny sy'n chwilio am ddewisiadau eraill.

Ffeithiau Cyflym

Mae Amer yn cyfieithu o Ffrangeg i olygu chwerw .

Fe'i defnyddir yn aml i ddisgrifio aperitif chwerw a gynhyrchir yn Ffrainc fel Amer Picon. Picon yw'r enw brand gwirioneddol ac maen nhw'n cynhyrchu chwistrellwyr eraill, gan gynnwys Picon Biere, sy'n aml yn cael ei ychwanegu at gwrw ysgafn am ddiod siwgr .

Eithrwyr Eidaleg sy'n defnyddio'r gair yw Amaro , fel Amaro Nonino . Mae Amaro Averna yn dreulio chwerw poblogaidd, sy'n golygu ei fod yn ddiod ar ôl cinio yn hytrach na diod cyn cinio.

Mae aperitifau chwerw eraill yn cynnwys Campari (nid blas oren) ac Aperol (blas oren, ond yn sylweddol wahanol).

Ble alla i ddod o hyd Amer Picon?

Fel y diweddariad diwethaf o'r erthygl hon, nid yw Amer Picon ar gael i'w gwerthu yn yr Unol Daleithiau. Ni fyddwch yn gallu dod o hyd iddi yn y rhan fwyaf o'r byd y tu allan i Ewrop.

Mae un darllenwr yn sôn am ei chael mewn teithiau i Tokyo. Mae llawer o bobl yn defnyddio eu teithiau (neu deithiau teithiol) i gaffael yr aperitif. Mae'n hawdd dod o hyd i lawer o rannau o Ewrop, yn enwedig yn Ffrainc lle caiff ei gynhyrchu.

Mae siopa ar gyfer Amer Picon ar-lein hefyd yn dasg frawychus. Ychydig iawn o wefannau sydd ar gael, er mai un sy'n ei gario yw The Whisky Exchange. Maen nhw'n derbyn llawer o ymholiadau am Amer Picon a byddant yn llongio'r rhan fwyaf o leoedd - roedd yr Unol Daleithiau yn cynnwys, ond nid Canada. Argymhellir eich bod yn gwirio dwbl gyda nhw cyn archebu wrth i reoliadau llongau amrywio.

Archwilio eich dewisiadau eraill

Mae Amer Picon yn gynhwysyn mor wych ar gyfer coctel clasurol ac mae pawb am ei gael ond na allant ei gael. Beth ydych chi'n gallu gwneud?

Bellach, Amer Picon yw'r hyn a oedd heb fod yn gyfreithiol eto; cynhwysyn anhygoel y bydd brwdfrydedd yn ceisio chwilio amdanynt, rhodder, neu wneud eu hunain.

Dyma'r opsiynau hyn ac rydym eisoes wedi sôn am yr argaeledd cyfyngedig iawn, felly gadewch i ni drafod y dewisiadau amgen.

Gwnewch Eich Picon Amer

Gwnaed ymdrechion wrth greu atgynhyrchiad mewnol o Amer Picon ac mae'r mwyafrif wedi methu.

Datblygwyd yr un a brofwyd gan arbenigwyr coctel clasurol gan Jamie Boudreau. Nodir mai dyma'r adloniant agosaf o'r fformiwla wreiddiol a hyd yn oed o'i gymharu â photeli sydd wedi'u cadw'n dda sy'n parhau mewn casgliadau preifat. Mae ei rysáit yn cael ei alw'n "Amer Boudreau" a gellir dod o hyd i fanylion ei ymgais i'w berffeithio ynghyd â'r rysáit ar SpiritsandCocktails.com.

Cyfansoddwyr Masnachol ar gyfer Amer Picon

Yn yr un erthygl honno, mae Boudreau yn nodi agweddau ar gyfnewidyddion cyffredin ar gyfer Amer Picon a sut maent yn wahanol. Bydd y yfwr amlwg sy'n gyfarwydd â naill ai fformiwla Amer Picon yn sylwi ar y gwahaniaeth.

Nid oes unrhyw chwerw ar y farchnad yn byw hyd at blas unigryw Amer Picon. Wedi'r cyfan, mae fformiwla perchnogol, felly mae hyn yn naturiol yn unig. Fodd bynnag, dyma rai o'r opsiynau sydd ar gael.

• Amer Torani - Ailgynhyrchiad wedi'i gynhyrchu yn yr Unol Daleithiau Nid yw'n ddisodlwr argymell iawn, er ei bod yn weddus, yn haws i'w ddarganfod, ac yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin.
• Amaro CioCiaro - Dirprwy a argymhellir ar gyfer Amer Picon a gynhyrchir yn yr Eidal.
• Ramazotti Amaro - Dirprwy Eidaleg addas a'r sylfaen a ddefnyddiwyd ar gyfer rysáit Boudreau.
• Amaro Montenegro - Amaro yn fwy ysgafnach na'r nifer sydd ar gael. Wedi'i wneud yn yr Eidal, nid oes ganddo'r gydran oren, sy'n ganolog i Amer Picon.
• Amaro Nonino - Amaro grappa o'r Eidal gyda phroffil ysgafn ac ychydig o awgrym o oren chwerw.