Llyfrau Cocktail wedi'u Llenwi â Ryseitiau a Chynghorion Mawr
Mae canllaw barcio da yn hanfodol i'r proffesiwn profiadol a'r cymysgogydd amatur. P'un a oes angen i chi wybod sut i wneud cocktail arbennig neu os ydych chi'n chwilio am gyngor ar wneud y sgwâr lemwn perffaith, bydd cael canllaw bario yn ddefnyddiol yn ateb y rhan fwyaf o'ch cwestiynau mewn pinch.
Dyma rai o'r llyfrau gorau sydd ar gael ac maent yn llawn ryseitiau a chyngor i arwain pawb ar hyd y llwybr i'r coctel perffaith .
Crefft y Cocktail: Popeth y mae angen i chi ei wybod i fod yn Bartender Meistr
Wrth ymchwilio i coctel neu rywfaint arall o wirfoddoli mae yna ychydig o lyfrau y dylwn eu troi ac un ohonynt yw " Crefft y Cocktail. " Mae'n ganllaw barcio hanfodol yn fy nghasgliad a dylai fod ar gyfer unrhyw un sy'n ddifrifol diodydd. Mae'r llyfr hwn yn gyfeiriad anhygoel a fydd yn sefyll hyd at flynyddoedd o ddefnydd.
Mae'r 500 coctel yn cynnwys llawer o'r diodydd mwyaf poblogaidd a nifer o glasuron y dylech fod yn gyfarwydd â nhw. Mae hefyd yn cynnwys llawer o'i greadigaethau coctel ei hun a ddaeth yn gyflym yn clasuron modern yn y bar.
Mae dysgu o un o'r pethau gorau yn y busnes bob amser yn beth da ac mae'r llyfr hwn yn ddi-waith ac yn werthfawr.
The Joy of Mixology: Y Canllaw Cryno i Grefft y Bartneriaid
Mae " The Joy of Mixology " Gary Regan yn arwain gyda hanes hyfryd o gocsiliau a diodydd cymysg . Mae'r llyfr hefyd yn cynnig cyngor i bartenders sy'n dod i'r amlwg ac yn esbonio'r offer a'r technegau sydd wedi gweithio orau yn ei yrfa ei hun.
Mae'r adran rysáit yn canolbwyntio ar wahanol deuluoedd coctel ac mae'n cynnwys bwrdd gwybodaeth o'r diodydd ym mhob teulu a'r prif gynhwysion a ddefnyddir ar gyfer pob un. Mae'n adran ddefnyddiol iawn na fyddwch yn ei ganfod mewn unrhyw ganllaw bartender arall ac mae'n gwneud cofeb yn llawer haws.
Mae'n ddarllen ac yn wych iawn i unrhyw un sydd â diddordeb mewn bartending a coctel. P'un a ydych chi'n brwdfrydig neu'n brwdfrydig, mae'n rhaid bod yn bendant yn eich llyfrgell bar.
Y Cocktail Hanfodol: Y Celf o Gymysgu Diodydd Perffaith
Mae Dale DeGroff (aka King of Coctels) yn ôl mewn caled caled hanfodol arall a ddylai fod ym mhob llyfrgell o frwdfrydig y coctel.
Mae DeGroff yn un o feistri cymysgedd modern ac mae hwn yn ddilyniant i'w lyfr blaenorol. Yn "The Essential Cocktail", mae DeGroff yn ychwanegu twist ac yn dosbarthu 100 coctel, gan ddangos i ni yn union sut i'w gwneud i berffeithrwydd. Yna mae'n taflu amrywiad o bob un er mwyn i chi ddod yn gyfforddus ag arbrofi.
Mae cymaint o gyngor cymysgu gwerthfawr yn cael ei daflu i'r llyfr. Os ydych chi'n meddwl eich bod wedi clywed yr holl ddoethineb, gall DeGroff ddisgo, meddyliwch eto. Mae gan bob llyfr rywbeth newydd i'w ddysgu a chaiff hyn ei lenwi.
1210 Mwy Coctel Da Iawn: Compendiwm Dadeni
Mae llyfr cyntaf Stew Ellington, " 901 Coctel Da Iawn: Canllaw Ymarferol ," yn un o'r canllaw bartïo mwyaf defnyddiol a phriodol, a welwch. Mae'r llyfr dilynol, " 1210 Mwy Coctel Da Iawn " yr un mor ddefnyddiol a hwyl i'w archwilio.
Mae Ellington yn feistr wrth drefnu, categoreiddio, a graddio pob rysáit cocktail yn ei lyfrau. Mae hefyd wedi blasu pob un diod ac a fydd y system ardrethu yn dweud wrthych a yw'n werth eich amser ac ymdrech. Os na allwch ddod o hyd i ddiod rydych chi am ei wneud o'r naill neu'r llall, yna dyma'ch mater chi ac nid y llyfrau.
Y rhan orau o "1210" yw ei fod yn dod o bartenders sy'n gweithio. Darganfuodd Ellington y diodydd gorau a wneir heddiw ac yn gyfuno pob un ohonynt mewn llyfr unigol. Mae'n archif wych ar gyfer cymysgedd gyfoes.
Fe welwch fwy o'r coctel safonol yn "901" yn ogystal â nifer o ryseitiau a geir o bartenderiaid. Mae'n werth eich amser chi i gael y ddau ganllaw rysáit yn eich bar.
Bartending Inside-Out
Mae canllaw cryno a hawdd ei ddilyn i bartending proffesiynol, Lori Marcus, "" Bartending Inside-Out: The Guide to Profession Profit and Fun "yn lyfr testun perffaith ar gyfer unrhyw bartender sy'n dymuno.
Yn y llyfr hwn, mae Marcus yn eich rhedeg drwy'r holl bethau sylfaenol, gan gynnwys gwybodaeth hanfodol am gynhwysion, dulliau cymysgu diodydd, ac, wrth gwrs, y diodydd poblogaidd y dylai pob bartender wybod amdanynt. Lle mae'r canllaw hwn yn wahanol, mae hefyd yn rhoi cipolwg ar sut i weithio mewn bar.
Dim ond ychydig o'r uchafbwyntiau sy'n ddefnyddiol i amgylchedd bar y byd go iawn yw gwaith tîm, cyfrifoldeb, gwasanaeth cwsmeriaid, a rhestr wych o "Bartending Do's and Don'ts". Ni ddylai fod yn syndod bod y llyfr hwn yn cael ei ddefnyddio gan nifer o'r ysgolion bartending yno.
Os ydych chi'n bwriadu mynd i mewn i'r busnes ac eisiau blynyddoedd o gyngor ymarferol ar eich bysedd, mae Marcus yn ei gael.
Ysbrydion Da
Nid yw " Good Spirits " AJ Rathbun yn ddim llai na chanllaw difyr a llawn gwybodaeth.
Mae'r llyfr yn cynnwys 450 o ryseitiau wedi'u rhannu'n 12 pennod gyda theitlau megis "A Amlder o Martinis", "Pwyso a Chriw", "Fresh Faces" (creadurau newydd), a "Saethu'r Lleuad".
Nid y llyfr hwn yn unig restr o gocsiliau. Ar gyfer pob rysáit, mae Rathbun yn goleuo hanes y ddiod. Os nad oes ganddi stori hysbys, mae'n darparu peth sylwebaeth arall, goleuol neu gyffrous arall.
Drwy gydol y llyfr, mae'r awdur hefyd yn cynnwys bariau ochr fel "Six Beacon Bachelor Party Beverages", "Four Corners, Four Bars," a "Ffeithiau Anghywir i ddod yn y Bar."
Coctel Crefft yn y Cartref
Paratowch geek allan gyda llyfr Kevin Liu, " Coctel Crefft yn y Cartref ." Yma, mae Liu'n mynd â ni ar daith wyddonol trwy'r byd o gymysgu diodydd, gan esbonio pam mae pethau'n gweithio'r ffordd y maen nhw'n ei wneud, sut rydym yn blasu a rhoi graffeg, diagramau, fformiwlâu a siartiau hwyl i ni eu harchwilio.
Wrth i chi fynd i'r llyfr, fe welwch un trafodaeth ddiddorol ar ôl un arall. Mae rhai o'r uchafbwyntiau'n cynnwys cynhwysion cadw (gan gynnwys gwneud y mwyaf o ffresni mewn sitrws), y gwyddoniaeth o ysgwyd a chwythu, gan wneud ymosodiadau 200 gwaith yn gyflymach, a "A DIY Cold Smoker of $ 20."
Yn y bennod "The Classic Hacked", mae Liu yn torri proffiliau blas rhai o'r coctel gorau o bob amser, gan gynnwys y Sazerac , Brandy Crusta, Martinez , a Mojito . Yna mae'n archwilio effeithiau hyper gwanhau ar y Manhattan a sut mae coctel oerach yn diflasu ei arogl.
Bydd y cartref a'r pro bartender yn mwynhau'r dadansoddiad manwl hwn o gocsiliau. Mae'n ddiddorol ac yn ddiddorol, yr anrheg perffaith ar gyfer y geek coctel sydd â phopeth.
Llyfr Everything Bartender
Bob ychydig flynyddoedd, ymddengys bod gan Cheryl Charming ddiweddariad i'r hyn sydd wedi dod yn un o'r canllawiau bartender mwyaf poblogaidd. Mae " The Everything Bartender's Book " yn cynnwys dros 1,000 o ryseitiau o ddiod sy'n cwmpasu'r ystod o fathau clasurol, martinis, lluniau, a mocktails.
Mae gan Charming sawl blwyddyn o brofiad yn y bar ac mae'n parhau i weithio yn New Orleans. Mae hyn yn rhoi golwg dda iddi ar y tueddiadau a'r datblygiadau diweddaraf ym myd go iawn y bar. Dyna pam y caiff y llyfr hwn ei ddiweddaru'n rheolaidd a pham y dylai pob bartender godi'r rhifyn diweddaraf.
Ychydig iawn o ffrwythau sydd yn y llyfr hwn ac mae'n llyfr gwych i'w gael ar eich ochr chi er mwyn cyfeirio'n gyflym. Mae'r ryseitiau coctel yn cael eu trefnu gan y prif ddiodydd, felly bydd eich holl fodca, tequila a diodydd rhith gyda'ch gilydd. Mae hyn yn ei gwneud hi'n hawdd ei ddefnyddio gyda'r hyn sydd gennych yn eich bar a darganfyddwch ddiodydd newydd gyda'ch hoff hylif.
Mae darnau o ffeithiau, hanes a chwedlau yn cael eu gwasgaru drwy gydol eich amser, gan eich cadw'n darllen drwy'r ryseitiau. Mae cyngor, awgrymiadau a thechnegau bartending Charming, fel bob amser, yn amhrisiadwy ac mae ganddo synnwyr digrifwch, felly mae hefyd yn ddifyr.
Y Cymysgeddydd Modern: Coctel Clasurol Cyfoes
Mae Tony Abou-Ganim yn un o sêr y byd bêl-droed modern ac fe greodd y coctel Cable Car enwog wrth weithio yn Ystafell Goleuadau Starlight yn San Francisco. Roedd hynny beth amser yn ôl, ond mae personoliaeth Abou-Ganim yn parhau i oleuo'r bar.
Fel y byddai un yn ei ddisgwyl mewn canllaw bario, fe welwch lawer o agweddau ar y byd coctel yn " The Mixologistologist ", gan gynnwys techneg, hanes, hanesion, a ryseitiau coctel. Eto i gyd, mae gan y person hon benderfyniad Abou-Ganim yn benderfynol ac mae'n bartender eithaf difyr ac awdur.
Mae'r llyfr yn achlysurol ac un y gall unrhyw bartender ar unrhyw lefel ei ddilyn. Bydd y 60 ryseitiau yn eich cadw'n brysur ers peth amser ac yn eich galluogi i lenwi'r sgiliau newydd hynny rydych chi'n eu dysgu o'r llyfr.
Beibl y Bartender
Y canllaw casglu cartref yn y pen draw. " Beibl y Beibl: 1001 Diodydd Cymysg a Phopeth y mae angen i chi ei wybod i sefydlu'ch bar " yw ail rifyn y llyfr poblogaidd hwn a ysgrifennwyd gan Gary "Gaz" Regan.
Yn ogystal â'r mynegai cocktail o fynegai mawr, mae'r llyfr hwn yn ffynhonnell wych o wybodaeth ar gyfer gosod bar cartref a bydd gennych chi "Cymysgu Fel Pro" mewn unrhyw bryd.
Lle mae llyfrau eraill Regan yn dueddol o fod yn dechnegol ac yn fanwl iawn, mae hwn yn ganllaw bar hen ffasiwn da. Ryseitiau yfed yw'r ffocws ac mae cyngor y bar yn ymarferol. Fe'i cynlluniwyd ar gyfer y dechreuwr a'r bartender cartref ac at y diben hwn mae'n amhrisiadwy.