Gwnewch wyau sglefrio Indiaidd: Rysáit Anda Bhujia

Wyau sgramlyd, arddull Indiaidd! Mae'n bryd gwych ar unrhyw adeg sy'n cynnwys wyau a sbeisys Indiaidd traddodiadol. Mae'r rysáit hon ar gyfer bujia (neu anda bhurji) yn caniatáu dau wy bob person (brecwast brecwast neu brunch), felly mae'n gwasanaethu tri o bobl.

Mwy o Ryseitiau Wyau Indiaidd

Mae yna ystod eang o ryseitiau Indiaidd sy'n ymgorffori wyau. Nid yw pob un yn brydau brecwast traddodiadol, ond mae yna gyfoeth o gyfuniadau i geisio. Dyma ychydig o fwy o fwydydd coginio Indiaidd heblaw am y rysáit bujia hon y gallwch chi ei roi arni:

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Chwisgwch yr wyau mewn powlen gymysgedd mawr nes eu bod yn ysgafn.
  2. Gosodwch padell ddwfn ar wres canolig. Pan fyddwch chi'n boeth, ychwanegwch yr olew coginio a gwreswch y sosban.
  3. Nawr, ychwanegwch yr winwns wedi'u torri a'u ffrio nes eu bod yn feddal. Dechreuwch yn aml. Cael nhw bron yn dryloyw.
  4. Ychwanegwch y tomatos wedi'u torri, sinsir, garlleg, chilies gwyrdd, halen a phowdr tyrmerig. Yna ffrio popeth nes bod y tomatos yn feddal.
  5. Ychwanegwch yr wyau sydd wedi'u chwistrellu a'u cymysgu i gymysgu'r holl gynhwysion yn dda.
  1. Coginiwch nes bod yr wyau yn dechrau edrych yn gadarn a dod at ei gilydd, fel y byddai wyau sgrambloidd nodweddiadol.
  2. Diffoddwch y gwres. Nesaf, ychwanegwch y coriander wedi'i dorri'n fân a'i dorri. Daw'r wyau at ei gilydd a chadarnhau hyd yn oed yn fwy o'r gwres gweddilliol. Ni fydd unrhyw hylif ychwanegol ar hyn o bryd.
  3. Gweini piping poeth gyda pharathas a baratowyd yn ffres!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 258
Cyfanswm Fat 12 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 417 mg
Sodiwm 893 mg
Carbohydradau 21 g
Fiber Dietegol 4 g
Protein 18 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)