Rwyf wrth fy modd â blas y sinsir cynnes, yn enwedig yn briodol yn ystod y gaeaf. Mae cardamom yn sbeis rhyfeddol iawn sy'n mynd yn dda gyda gingerbread. Os nad ydych chi'n gofalu am cardamom, gallwch chi roi llestri neu sinam yn lle'r llestri - nid mor gyffrous ond yn dal yn anhygoel o flasus!
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 llwy fwrdd menyn (1 ffon heb ei fethu, ar dymheredd yr ystafell)
- 1/2 cwpan siwgr brown (wedi'i bacio'n llawn)
- 1/2 cwpan tawel
- 1 wy
- 1/2 llwy de fanilla
- 1/2 cwpan dŵr (berwi)
- 1 llwy de soda pobi
- 1 1/2 cwpan blawd pob bwrpas
- 2 llwy de sinamon (tir)
- 1 llwy de siwgwr (tir)
- 1 llwy de o gefn (tir)
- 1 llwy de o gorsyn lemwn sych
- 1/4 llwy de halen
- Am y Frosting:
- 8 ons caws hufen (ar dymheredd yr ystafell)
- 1 1/2 cwpan siwgr powdwr
- 1/2 llwy de fanilla
- 1 llwy fwrdd o sudd lemwn (ffres)
- 2 llwy de o gymysgedd lemwn wedi'u sychu
- 1 llwy de o gardamom gwyrdd (tir)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 ° F a saim 12 cwpan muffin maint safonol neu eu llinellio gyda chwpanau papur.
- Hufen y menyn a siwgr brown mewn powlen gymysgu mawr nes ei fod yn ysgafn ac yn ysgafn. Curwch yn y drychennau, yr wy, a'r fanila.
- Mewn powlen fach, cymysgwch y dŵr berw a'r soda pobi nes ei diddymu. Cnewch y dŵr soda pobi i mewn i gymysgedd y molasses.
- Gosodwch y blawd, sinamon, sinsir, clofon, chwistrell lemwn, a halen i mewn i fowlen fach. Rhowch y gymysgedd blawd i mewn i'r cymysgedd llethrau nes bod y batter wedi'i gyfuno.
- Rhowch y gwlyb i mewn i'r cwpanau muffin a baratowyd. Gwisgwch y cwpan cacennau nes bydd y toothpick a fewnosodir yng nghanol un neu ddau o'r cacennau'n dod yn lân, tua 20 munud.
- Er bod y cwpanau'n pobi, gwnewch y rhew. Crewch yr hufen ynghyd â'r caws hufen a'r siwgr mewn powlen gymysgu cyfrwng hyd nes y bydd hi'n ysgafn.
- Curwch yn y fanila.
- Ychwanegwch y sudd lemwn, y chwistrell lemon, a'r cardamom a'r curiad nes eu bod yn ffyrnig ac yn llyfn. Rhowch y rhew yn yr oergell nes ei fod yn barod i'w ddefnyddio.
- Tynnwch y cacennau o'r ffwrn a'u gadael i oeri am 5 munud cyn eu tynnu o'r padell. Rhowch y cacennau ar rac i oeri am 30 munud.
- Lledaenwch y caws hufen yn rhewio'n hael dros y cacennau cwpan oer.
Wedi ei ail-argraffu gyda chaniatâd The Spice Kitchen: Coginio Bob dydd gyda Sbeisys Organig gan Katie Luber a Sara Engram (McMeel 2009) [Ar gael yn Amazon].
Mwy o Ryseitiau Cacennau Delicious:
Cacennau Cwpan Caramel Bourbon
Cacen Lemon Molten gyda Llus Haf Hafme
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 331 |
Cyfanswm Fat | 17 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 5 g |
Cholesterol | 64 mg |
Sodiwm | 304 mg |
Carbohydradau | 42 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 5 g |