Mae blas bresych ac afal yn ategu ei gilydd yn hyfryd, mae'n gyfuniad clasurol. Ychwanegwch ychydig o hadau mwstard atoch a byddwch yn ychwanegu syfrdanol syndod o fwydo i'r dysgl hawdd hwn i baratoi. Dim ond y ychydig hadau hynny ychwanegant zing a dyfnder go iawn o flas i ddysgl gweddol wael fel arall.
Gweinwch y rysáit bresych hon gyda phorc wedi'i rostio am yr effaith lawn. Mae blas meddal (ish) o borc yn aml angen ychydig o jazzio i fyny, felly beth sy'n well na gwead a blas mwstard, combo glasurol arall. Mae Bangers a Mash yn gyfuniad gwych arall.
Os ydych chi am gynyddu blas papur y mwstard, gallwch chi ychwanegu hadau mwstard ½ llwy fwrdd arall tuag at ddiwedd yr amser coginio, ond byddwch yn ofalus, mae hyn yn codi twymyn braidd ac efallai na fydd plant yn ei hoffi. Os nad oes gennych unrhyw hadau mwstard i law, yna bwrw ymlaen â'r rysáit minws yr hadau, ond trowch mewn 1-2 llwy fwrdd o mwstard pysgodyn yn lle hynny. Mae blas gwahanol, ond yn dda serch hynny. .
Beth fyddwch chi ei angen
- 8 fl oz / 250ml sudd afal heb ei ladd
- 8 oz / 250g bresych coch wedi'i olchi a'i sleisio'n denau
- 2 hadau mwstard mwydg, wedi'u malu'n ysgafn (neu ychwanegol ar gyfer mwy o zing, gweler y cyflwyniad)
- halen a phupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
Arllwyswch y sudd afal a'r dŵr i mewn i sosban yn ddigon mawr i gymryd yr holl bresych. Dewch â'r sudd afal i ferw ysgafn.
Ychwanegwch y bresych coch i'r sosban, ac yna'r hadau mwstard yn ysgafn, gan roi popeth yn dda. Tymor gyda halen a phupur, trowch eto a dychwelyd i'r berw. Gorchuddiwch â chaead gosod tynn (defnyddiwch ddalen o ffoil alwminiwm os nad oes gennych gudd) a mowliwch dros wres isel am 10-12 munud, gan droi weithiau.
Pan fyddwch yn barod, dylai'r bresych fod yn dendr ond heb fod yn soggy, mae angen i chi gadw ychydig o fwyd (nid oes neb yn hoffi bresych soggy gan ei bod yn colli llawer o flas a maeth pan fyddwch dros ei goginio).
Draenwch y bresych trwy gyfuniad. Rhowch fysgl gwresogi cynhesu. Gwnewch yn siŵr bod bwydo'n hapus i flasu ac ychwanegu ychydig yn fwy o halen neu pupur os oes angen.
Os ydych chi'n teimlo y byddech chi'n hoffi ychydig o wres, yna dyma'r amser i ychwanegu ychydig o hadau mwstard mwy, ond byddwch yn ofalus, unwaith y byddant yn anodd, os nad yn amhosibl, i gael gwared arnynt.
Sylwer: Os byddwch chi'n canfod bod y bresych yn rhy boeth i chi, ychwanegwch fach bach o fenyn a'i droi drwy'r bresych cynnes, ni fydd yn cael gwared â'r holl wres ond yn ei feddalu.
Mae'r rysáit hwn wedi'i addasu o T hink Vegetables, safle cyfeirio Prydeinig ar gyfer pob peth llysiau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 44 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 42 mg |
| Carbohydradau | 10 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 1 g |