Mae'r cywion porc barbeciw a'r tatws wedi eu tyfu yn y rhesi wedi'u coginio mewn pecynnau ar wahân yn yr un popty araf mawr. Bydd eich teulu yn gofyn am y pryd bwyd hwn dro ar ôl tro!
Mae hwn yn fwyd cyflawn wedi'i goginio yn y popty araf. Mae'r criwiau porc yn cael eu coginio mewn bag coginio araf a choginio'r tatws wedi'u rhewi yn y ffrengig ochr yn ochr â'r cribau mewn pecyn ffoil.
Mae'r pryd hwn yn cyd-fynd yn dda mewn popty araf awyren 6-7-quart, ond dylai popty crwn fawr weithio hefyd.
Rwy'n gorffen y tatws gorffenedig gyda chaws ychwanegol a'u rhoi dan y broiler am ychydig funudau cyn eu gwasanaethu.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Chops Porc:
- Cwrs 2/3 cwrw ysgafn (neu stoc, neu ddŵr)
- Cwpwl 2/3 cwpan
- 1/4 cwpan finegr
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown (llawn)
- 1 llwy fwrdd molasses
- 1 llwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon
- 1 llwy de o bowdwr nionyn (neu 1 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'u sychu wedi'u pysgod)
- Dewisol: 1 llwy de o fwg hylifol
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de pupur du (freshly ground)
- Dewisol: dash cayenne
- 4 i 6 chops porc (tua 3/4 modfedd o drwch)
- 1 winwnsyn canolig (wedi'i haenu a'i haenu'n wael)
- Ar gyfer y Tatws:
- 2 bunt o datws (croen coch)
- 2 i 4 winwnsyn gwyrdd (sbarion, wedi'u sleisio'n denau)
- 4 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 2 llwy fwrdd o gymysgedd gwisgo arddull sych
- 1/4 llwy de pupur du (freshly ground)
- 3 i 4 ounces caws cheddar (miniog, 3/4 i 1 cwpan wedi'i dorri'n ôl)
Sut i'w Gwneud
Golwythion porc
- Mewn sosban cyfunwch y cwrw, y stoc, neu'r dŵr gyda'r cysgl, finegr, siwgr brown, molasses, saws Worcestershire, powdryn nionyn, mwg hylif, halen, 1/4 llwy de o bupur, a phupur cayenne, os yw'n cael ei ddefnyddio. Ewch ati i gymysgu a dwyn y cymysgedd i ferwi dros wres uchel. Lleihau gwres i ganolig isel a pharhau i goginio, gan droi weithiau, am tua 6 i 9 munud neu nes bod y saws wedi gostwng tua hanner.
- Yn y cyfamser, yn dilyn cyfarwyddiadau'r pecyn bagiau coginio, rhowch fag mewn popty araf mawr. Ychwanegwch y porc a'r winwnsyn wedi'u sleisio; tywallt y saws llai dros y cywion. Caewch brig y bag fel y cyfarwyddir gyda'r clym neilon.
Ffatri Tatws Gyda Chaws
- Peelwch y tatws a'u sleisio neu eu torri mewn darnau 1 / 2- i 1 modfedd. Rhowch y tatws mewn powlen a chwythwch y winwns werdd, menyn wedi'i doddi, cymysgedd gwisgo, 1/4 llwy de o bupur, a'r cwpan 3/4 i 1 o gaws cheddar wedi'i dorri.
- Rhowch daflen fawr - tua 18 modfedd o 24 i 30 modfedd - o ffoil ddyletswydd trwm ar y countertop a'i chwistrellu'n hael gyda chwistrellu coginio di-staen. Torrwch y gymysgedd tatws yng nghanol y ffoil a'i blygu i amgáu'r tatws yn llwyr. Gwnewch ddau becyn llai os ydych chi'n defnyddio rholyn 12 modfedd o ffoil. Rhowch y pecyn yn y popty araf wrth ymyl y cywion porc.
- Gorchuddiwch a choginiwch ar UCHEL am 3 1/2 i 4 awr, neu nes bod y tatws a'r cywion porc yn dendr. Neu goginiwch ar LOW am tua 6 i 8 awr.
- Symud y cywion porc i fflat a phabell gyda ffoil i gadw'n gynnes. Trowch y braster oddi ar frig yr hylif sy'n weddill neu ei roi mewn gwahanydd grefi. Arllwyswch y hylifau sgim mewn sosban a berwi am ychydig funudau i leihau a chanolbwyntio ar flasau.
- Agorwch y pecyn tatws. Trosglwyddwch y tatws i ddysgl sy'n eu gweini neu eu taenellu gyda chaws cheddar ychwanegol a rhowch y pecyn agored ar sosban pobi; Rhowch wybod nes bod y caws ychwanegol wedi toddi.
- Rhowch y saws dros y cywion porc a'i weini gyda'r tatws, ynghyd â sbigoglys, brocoli stêm, neu hoff lysiau eich teulu.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Chops Porc Pot Pot Croes 3-Ingredient
- Chops Porc Joan Cookie Araf
- Chops a Tatws wedi'u Butterflying, Cooker Araf
- Cywion Porc wedi'i Rostio Skilt Haearn gydag Afalau
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 696 |
| Cyfanswm Fat | 37 g |
| Braster Dirlawn | 18 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sodiwm | 729 mg |
| Carbohydradau | 48 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 42 g |