Mae rost lên porc yn newid braf o eidion, ac mae ychwanegu saws barbeciw yn rhoi golwg sbeislyd iddo.
Mae'r rhostyn porc barbeciw wedi'i rostio a'i fliniog gyda saws barbeciw cartrefi poeth a sbeislyd. Ychwanegu Tabasco fwy neu lai, yn dibynnu ar y lefel wres yr hoffech chi.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 rhostyn porin porc, tua 5 punt
- 1/4 siwgr cwpan
- 2 llwy de paprika
- 2 llwy de o halen
- 1/2 llwy de pupur
- 1/2 llwy de o bowdwr garlleg
- 1 llwy de o bowdwr nionyn
- 1 llwy fwrdd o saws Swydd Gaerwrangon
- 1/2 Tabasco llwy de neu saws pupur poeth arall
- 1/2 cwpan sudd lemwn (3 i 4 lemon)
- 1 cwpan finegr
- 1 cwpan dŵr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Rhowch y sain porc wedi'i rostio mewn padell rostio.
- Mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-uchel, cyfuno'r siwgr, paprika, halen, pupur, powdr garlleg, powdryn nionyn, saws Worcestershire, saws pupur, sudd lemwn, finegr a dŵr.
- Dewch â'r cymysgedd i ferwi.
- Rhowch y saws dros y llain porc.
- Rostiwch y porc yn y ffwrn gynhesu am tua 2 i 2 1/2 awr, neu i dymheredd mewnol o 145 F o leiaf ar thermomedr cig.
- Rhowch y porc rhost yn aml gyda'r saws trwy gydol yr amser coginio.
Cynghorau
- Loin porc heb ei rostio - 3 i 5 punt - am tua 20 i 25 munud y bunt.
- Swnlo porc englyd - 4 i 5 punt - yn cymryd tua 25 i 40 munud y bunt.
- Y tymheredd isaf diogel ar gyfer porc yw 145 F. Defnyddiwch thermometr dibynadwy sy'n ddarllen ar unwaith i mewn i'r rhan trwchus o'r rhost, heb gyffwrdd ag esgyrn neu gristle.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 532 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 160 mg |
| Sodiwm | 920 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 56 g |