Rysáit Mini Hamburgers - Kotletki Rwsia

Mae'r rysáit hon ar gyfer hamburwyr mini Rwsiaidd neu kotletki yn ddysgl fwyd poblogaidd sy'n cael ei fwyta ar gyfer cinio a chinio. Yng Ngwlad Pwyl, gelwir y rhain yn kotleciki (kawt-let-SEE-kee), sef fersiynau bach o kotlety . Gellir eu gwneud gydag unrhyw gyfuniad o gig daear, ond mae cig eidion a phorc yn fwyaf poblogaidd.

Dyma lun fwy o hamburwyr mini Rwsia. Gellir defnyddio tatws wedi'i gratio neu fara wedi'i feddalu mewn llaeth fel rhwymwr. Os ydych chi'n defnyddio'r hen, croeswch 1 tatws wedi ei glicio â chanolig gyda'r nionyn a sgipio'r bara a'r llaeth.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 sleisen bara gwyn (stên)
• 1/2 cwpan llaeth
• 1 winwnsyn canolig (wedi'i dorri a'i gratio'n fân)
• 12 ons porc (tir)
• 12 ons o gig eidion (chuck)
• 1 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
• 1/2 llwy de o pupur du
• 1 1/2 cwpan o fagiau bara (ffres)
• 1 cwpan olew llysiau (ar gyfer ffrio)
• Dewisol: picls dill bach neu gherkins
• Dewisol: hufen sur

Sut i'w Gwneud

1. Mewn powlen fach, ewch bara mewn llaeth nes ei fod yn feddal ac mae'r holl laeth wedi ei amsugno. Trosglwyddwch i bowlen fawr ac ychwanegwch winwns, cig, halen a phupur wedi'u gratio. Cymysgwch yn drylwyr.
2. Gan ddefnyddio cwci cwci bach, rhannwch gig i ddarnau golff-bêl a fflatio ychydig. Coat y kotletki mewn briwsion bara a gadewch i chi sychu am tua 10 munud.
3. Olew gwres i ddyfnder o 1/4 modfedd mewn sgilet fawr a kotletki brown ar wres canolig mewn sypiau, tua 2 i 3 munud yr ochr, gan ychwanegu mwy o olew, os oes angen, a'i dynnu i blât. Pan fydd yr holl kotletki wedi cael eu brownio, dychwelwch nhw i'r badell, gan ychwanegu mwy o olew os oes angen, gorchuddiwch a choginiwch yn isel am 10 munud, nes eu bod yn llwyr.

1. Trosglwyddwch i blât sy'n gweini ac addurno gyda picls ac hufen sur, os dymunir. Gweini gyda chrogau gwenith yr hydd ar yr ochr.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1142
Cyfanswm Fat	81 g
Braster Dirlawn	14 g
Braster annirlawn	50 g
Cholesterol	159 mg
Sodiwm	1,688 mg
Carbohydradau	45 g
Fiber Dietegol	3 g
Protein	56 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)