Dydd Iau Dwyrain Ewrop a Rwytiau Dydd Mawrth Seibiant

Mae'r rhan fwyaf o Ddwyrain Ewrop yn dathlu Dydd Iau Agharo a Dydd Mawrth Cael, a elwir yn Fat Tuesday neu Mardi Gras yn yr Unol Daleithiau, gyda bwydydd arbennig.

Yn yr hen ddyddiau, ymatalwyd â chig, llaeth ac wyau yn ystod y cyfnod Lenten gyfan (mae Cristnogion Uniongred yn dal i wneud hyn). Mae cogyddion dyfeisgar felly yn cael gwared â'u pantries o dychymygon yr wythnos cyn Dydd Mercher Ash, gan ddechrau ar ddydd Iau Arbed gyda diwedd ar Dydd Mawrth Seibiant, gyda orgy o wyliau lladrad cyfoethog a oedd yn cynnwys crempogau trwchus a denau, rhosti a phorffenni wedi'u ffrio'n ddwfn.

Er bod y cyflymu fel arfer yn llai trylwyr y dyddiau hyn, mae'r traddodiadau bwyd yn goroesi. Dyma fwy o wybodaeth am sut mae Braster Dydd Iau a Braster Dydd Mawrth yn cael ei ddathlu yn Nwyrain Ewrop. Edrychwch hefyd ar y Ryseitiau Donut Ewropeaidd Dwyrain Ewropeaidd hyn sy'n gysylltiedig yn agos â Carnifal.

• 01 o 12

  Dydd Iau Bwlgareg a Ryseitiau Dydd Mawrth Arbed

  Kukeri yw cyfatebol carnifal Bwlgareg pan fydd dynion yn gorymdeithio trwy bentrefi yn gwisgo gwisgoedd gwallt, masgiau a chlychau mawr a gynlluniwyd i ofni ysbrydion drwg a chasglu'r gaeaf i ffwrdd.

  Mae'n amser i lawer o ddathlu a gwesteio ar gigoedd, bwydydd cyfoethog a mekitsi , ffyrnau wedi'u ffrio'n debyg i Serffia krofne , a phalachinki sy'n debyg i bentref Serbeg. Yn y traddodiad Uniongred Bwlgareg, mae'r Carchar yn dechrau ar Zagovezni , y Sul chwe wythnos cyn y Pasg.

• 02 o 12

  Dydd Iau Croesawu Croateg a Ryseitiau Dydd Mawrth Seibiant

  Gelwir carnifal yn enw carnevale neu maskare . Fel arfer mae dathliadau wythnos yn dod i ben ar ddydd Sul cyn Dydd Mercher Ash. Mae pabellin , cregyngwnnau tebyg, cregyn , cribau ffrio, a chribostule yn cael eu bwyta gyda rhoi'r gorau iddi.

• 03 o 12

  Dydd Iau Cymeriadau Tsiec a Ryseitiau Dydd Mawrth Acer

  Mae Carnevale, sy'n golygu "ffarwel i gig," yw "Shrovetide" neu "Carnival" Tsiec, sy'n rhedeg o ddydd Mercher Epiphany i Ash.

  Mae masgiau a gwisgoedd, a gynlluniwyd i ofalu am ysbrydion drwg a gaeaf yr hen ddyn, yn cael eu gwisgo a dathlu Fat Iau gyda Zabijacka , neu wledd hog.

  Mae porc a sauerkraut yn cael eu bwyta'n helaeth, ynghyd â chriwgenni tebyg i gripe sy'n cael eu hadnabod fel palacenni (yn debyg i bentref Serbaidd), cromenni trwchus a elwir yn livance a chwnbys yn cael eu galw fel koblihy (tebyg i pączki Pwyleg) wedi'u llenwi â jam neu ffrwythau llenwi, nougat neu hufen crwst.

• 04 o 12

  Dydd Iau Hara Hwngari a Ryseitiau Dydd Mawrth Acer

  Gelwir y Carnifal yn Hwngari yn Farsang . Mae pobl yn gwisgo gwisgoedd ffyrnig a masgiau brawychus.

  Mae Palacsinta , crempogau debyg crepe, fanc , ffrwythau wedi'u ffrio'n debyg i pączki , a fargacsfank , yn cael eu gwasanaethu adenydd ffrio angel tebyg i cruściki .

• 05 o 12

  Dydd Iau Lledaenu Lithwania a Ryseitiau Dydd Mawrth Acer

  Gelwir y Carnifal yn Lithwania fel Uzgavenes . Mae mwgwd ysgubol yn cael eu gwisgo i ofalu am ysbrydion drwg ac i atal y gaeaf rhag cadw o gwmpas.

  Mae crempogau maint doler a elwir yn blynai , sy'n cynrychioli dychwelyd yr haul oherwydd eu siâp crwn, yn cael eu bwyta gyda gwarchodaeth mêl neu ffrwythau, yn ogystal â chriwgenni tebyg i'r crepe a elwir yn nalesnikiyai , sy'n debyg i naleśniki Pwyleg, a spurgos , neu wedi'u ffrio donuts, yn cael eu gwasanaethu.

• 06 o 12

  Dydd Iau Pwyso Pwylaidd a Ryseitiau Dydd Mawrth Arbed

  Mae tymor Carnifal yng Ngwlad Pwyl yn cael ei ddathlu o'r Twelfth Night tan Ash Wednesday. Tłusty Czwartek neu Fat Thursday (a elwir hefyd yn Dydd Iau Shrove) yw pan fydd pączki yn cael eu bwyta gyda gadael. Ar Ddydd Mawrth Awyru neu Ostatki , mae tlysau piclo a fodca yn cael eu bwyta mewn symiau mawr. Gelwir hyn hefyd yn Śledziówka .

  Yn yr Unol Daleithiau, mae Diwrnod Pączki yn gyfystyr â Shrove Tuesday. Gelwir Naleśniki , crempogau tebyg i'r crepe, ac adenydd yr angel fel cruściki ("brigau bach") neu faworki (fe fwynheir ychydig o ffefrynnau sy'n atgoffa'r rhyfelwyr a roddodd eu merched yn deg) hefyd. Mae pwdin Dydd Mawrth Shrove wedi'i anwybyddu neu rosetiau carnifal.

• 07 o 12

  Ryseitiau Rwmania

  Cristnogion Uniongred yn bennaf yw Rhufeiniaid, felly, fel Serbiaid, Rwsiaid a Ukrainians, nid ydynt yn dathlu Dydd Mawrth Shrove, ond yn hytrach na Sunday Cheesefare.

  Mae cnau daear o'r enw gogosi neu papanasi wedi'u llenwi â siocled, jam, caws neu lenwi eraill yn cael eu tynnu allan. Maent yn debyg i pączki Pwyleg. Yn yr un modd, mae clatit e , tebyg i naleśniki Pwyleg, yn cael eu mwynhau.

• 08 o 12

  Ryseitiau Maslenitsa Rwsia

  Gelwir y Carnifal yn Rwsia yn Maslenitsa . Mae'r dathliad hir-wythnos hon, a elwir hefyd yn Wythnos Pancake, yn canolbwyntio ar blini , sef crempogau a godir â thost-feirws gyda cheiriar, hufen sur, eog mwg neu dagiau melys. Mae eu siâp crwn a thymheredd gweini cynnes yn ysgogol o'r haul, felly roedden nhw eisiau'n ddifrifol erbyn yr adeg hon o'r flwyddyn. Mae cacennau cregyn tebyg i ddiallion, a elwir yn blinchiki a chribau o'r enw pyshki hefyd yn cael eu gwasanaethu.

• 09 o 12

  Ryseitiau Sul Sul Caws Serbiaidd

  Ar gyfer Serbiaid Uniongred, nid yw Dydd Mawrth Shrove yn bodoli. Mae Sul Meatfare yn dechrau un wythnos cyn Dydd Mercher Ash ac mae'n bosib y bydd y cig olaf a'r byproductau cig yn cael eu bwyta.

  Os oes rhywbeth o'r fath fel swansong i fwydydd cyfoethog, byddai'n Cawsfare Sunday, sy'n digwydd tri diwrnod cyn Dydd Mercher Ash, pan fydd palacinke a krofne yn cael eu bwyta. Felly, mae'r Lent yn dechrau ar Ddydd Llun Glân, ddau ddiwrnod cyn i Gatholigion Rhufeinig a Christnogion eraill ddechrau'r Carchar. Ar ôl y Swansong Cheesefare hon, nid yw'r rhan fwyaf o Gristnogion Uniongred yn bwyta cig, byproducts cig, dofednod, llaeth neu wyau ar gyfer y cyfnod Lenten gyfan.

  Dyma restr o fwydydd sy'n iawn i'w fwyta ar gyfer Carreg Serbia a rhestr o ryseitiau Serbian Lenten .

• 10 o 12

  Dydd Iau Tsiec Slofa a Ryseitiau Dydd Mawrth Arbed

  Yn Slofacia, mae Fašiangy (Carnifal) yn digwydd o Ddiwrnod Tri Brenin i hanner nos ar Ddydd Mawrth.

  Fel mewn llawer o wledydd eraill o Ddwyrain Ewrop, mae yna ddathliadau gyda baradau o ddynion wedi'u gwisgo mewn gwisgoedd gwlân a masgiau i ofni'r gaeaf.

  Canolfannau gwesteio o gwmpas slanina (bacwn), Šišky , ffrwythau wedi'u ffrio'n debyg i pączki a pampúchy Pwyleg, sy'n debyg i Pampushki Wcrain / Rwsiaidd.

• 11 o 12

  Dydd Iau Acer Slofenia a Ryseitiau Dydd Iau Arbed

  Gelwir y Carnifal yn Slofenia fel Kurentovanje ar ôl y gwisgoedd ffyrnig sy'n cael eu gwisgo yn y dathliad mwyaf yn Ptuj.

  Mae Slofeniaid yn gwledd ar daflwch palacinke a charnifal a elwir yn krofi , sy'n debyg i Serffia krofne .

• 12 o 12

  Ryseitiau Wcrain

  Mae'r rhan fwyaf o Ukrainians yn Gristnogion Uniongred ac yn arsylwi Sul Cawsfare pan fydd porc a sauerkraut yn cael eu bwyta ynghyd ag adenydd khrustyky , angel sy'n debyg i grosgenni crściki phatushki , pampushki , nalysnyky , tebyg i crepe tebyg fel naleśniki Pwylaidd, a chromgamau trwchus fel doler fel blini Rwsia.