Dyma rysáit hwyaid grêt braf a syml. Cofiwch fod y fron hwyaid yn cael ei weini'n brin, felly ni ddylai'r amser coginio gymryd yn rhy hir.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 breich hwyaid
- 1/2 cwpan / 120 ml olew olewydd
- 1 lemon, wedi'i suddio
- Aeron 3-4 juniper, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o saws Swydd Gaerwrangon
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de / 5 m thim sych
- 1 llwy de / dail bae daear 5 m
- 1 llwy de / powdr winwns 5 ml
- 1 llwy de / 5 mp pupur du
- 1 llwy de / 5 mp paprika
- 1 llwy de / 5 m halen
Sut i'w Gwneud
Rhowch yr holl gynhwysion saws heblaw halen, mewn sosban fach. Mwynhewch am tua 5-7 munud. Tynnwch gymysgedd o wres a chaniatáu i chi oeri. Rhowch frasterau hwyaid mewn bag plastig ymchwiliadwy. Arllwyswch gymysgedd wedi'i oeri dros yr hwyaid, bag sêl, a chaniatáu marinate mewn oergell am 6-8 awr. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Tynnwch frestiau'r hwyaid o fag plastig, gan neilltuo marinâd. Tymorwch gyda halen a gosodwch hwyaden ar gril griliog o olew ysgafn.
Caniatewch grilio am 3 munud, bliniwch â marinade, troi, ac ailadrodd proses. Pan fydd tymheredd mewnol bronnau yn cyrraedd 145 gradd F / 65 gradd C, tynnwch o'r gwres, ei sleisio a'i weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 2893 |
| Cyfanswm Fat | 244 g |
| Braster Dirlawn | 78 g |
| Braster annirlawn | 118 g |
| Cholesterol | 642 mg |
| Sodiwm | 1,164 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 148 g |