Cacen Pound Lafant Lemon

Mae blodau lawant a siwgr sych yn gwneud y gacen hon yn ddiddorol wahanol ac yn frawdurus.

Beth fyddwch chi ei angen

• 8 ons (1 cwpan) menyn (wedi'i feddalu)
• 2 cwpan o siwgr gronnog
• 5 wyau mawr
• 3 cwpan o flawd cacen (cymysgu cyn mesur)
• 1/2 soda pobi llwy de
• 1/2 llwy de o halen
• Mae 8 ons o hufen sur, ysgafn neu fraster llawn
• 1 1/2 llwy fwrdd o flodau lafant wedi'u sychu
• Sudd a zest o 2 lemwn, tua 5 i 6 llwy fwrdd sudd ac 1 llwy fwrdd o gefn wedi'i gratio'n fin
• Glaze:
• 1 lemon wedi'i suddio, tua 2 1/2 llwy fwrdd
• 2 llwy de o flodau lafant sych
• 1 i 2 llwy fwrdd dŵr poeth
• 1 cwpan siwgr melysion

Sut i'w Gwneud

1. Ffwrn gwres i 325 °. Gosodwch flaen cacen Bundt 12-cwpan a'i flawdio.
2. Menyn hufen gyda siwgr gronnog tan oleuni. Rhowch wyau, un ar y tro, gan guro'n dda ar ôl pob ychwanegiad.
3. Cyfuno'r blawd, y soda pobi, a'r halen. Ychwanegu tua 1/3 o'r gymysgedd blawd i'r cymysgedd hufen, ynghyd â hanner yr hufen sur. Peidiwch â chwythu nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
4. Ailadroddwch gyda 1/3 arall o'r gymysgedd blawd a'r hufen sur sy'n weddill, gan sgrapio ochr yr bowlen ychydig weithiau. Rhannwch y gymysgedd blawd sy'n weddill nes ei fod yn llyfn ac wedi'i gymysgu'n dda.

1. Plygwch yn y 1 1/2 llwy fwrdd o flodau lafant sych a sudd a zest o 2 lemwn. Llwythau i'r padell pobi wedi'i baratoi.
2. Gwisgwch am 50 i 60 munud, nes bydd y toothpick a fewnosodir yn y ganolfan yn dod allan yn lân.

Gwnewch Glaze:

1. Cynhesu sudd lemwn (sudd 1 lemwn) a 2 lwy de o flodau lafant yn y microdon neu ar stovetop.
2. Torri blodau; gosod sudd o'r neilltu ac anwybyddwch y blodau.
3. Mewn powlen, cyfunwch siwgr y melysion, sudd lemwn poeth, a digon o ddŵr poeth i wneud cysondeb da.
4. Cwchwch dros y cacen oeri (gall fod yn ychydig yn gynnes).

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	490
Cyfanswm Fat	26 g
Braster Dirlawn	15 g
Braster annirlawn	8 g
Cholesterol	153 mg
Sodiwm	249 mg
Carbohydradau	61 g
Fiber Dietegol	1 g
Protein	5 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)