Priodas o ddau fwydydd wych yw Pwdin Swydd Efrog a chrefi Owns. Mae harddwch y rysáit anghyfreithlon hon yn ddarganfod, nid yw Pwdinau Swydd Efrog yn unig ar gyfer y Sul. Fe'u defnyddir, fel y mae yma, gyda chrefi winwnsyn cyfoethog yn gwneud blas swper perffaith o ddydd i ddydd yn ogystal â rhost Sul.
Mae pwdin brown euraidd wedi codi'n dda mewn pyllau trwchus a chyfoethog. Blasus. Mae'r ddau mor hawdd i'w gwneud, ac er bod y batter pwdin yn gorffwys, gallwch rwystro'r grefi i lawr, felly peidiwch â chael gwared ar y rhestr hir o gynhwysion.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Pwdinau:
- 4 wyau mawr (wedi'u mesur mewn jwg)
- Maint cyfartal o laeth i wyau
- Maint cyfartal o bob pwrpas / blawd plaen i wyau
- 1 pinsiwch halen
- 2 lwy fwrdd llwy fwrdd (neu olew llysiau neu ddiodydd cig eidion)
- Ar gyfer y Gravy:
- 2 winwnsyn canolig (wedi'u sleisio a'u sleisio'n denau)
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1 llwy de siwgr
- 1 llwy de o finegr balsamig
- 750 mililitr o stoc cig eidion
- 4 llwy de starts starts
- 4 llwy de dŵr (oer
- halen i flasu
- pupur du i flasu
Sut i'w Gwneud
- Arllwyswch yr wyau a'r llaeth i bowlen gymysgedd fawr ac ychwanegu'r pinsiad o halen. Gwisgwch yn llwyr â gwresogydd llaw trydan neu ddisg llaw. Gadewch i sefyll am 10 munud.
- Lledaenwch yr un faint o flawd yn raddol (fel yr wyau) i'r llaeth a'r cymysgedd wy, unwaith eto gan ddefnyddio gwresogydd llaw trydan neu wisg llaw i greu batri lwmp yn rhad ac am ddim sy'n debyg i hufen trwchus, os oes unrhyw lympiau yn trosglwyddo'r batter trwy ddirwy cribl.
- Gadewch y batter i orffwys yn y gegin am o leiaf 30 munud, hirach os yw'n bosib - hyd at sawl awr.
- Pan fyddwch chi'n barod i goginio'ch pwdinau Swydd Efrog, gwreswch y ffwrn i'r tymheredd uchaf posibl, fodd bynnag, peidiwch â bod yn fwy na 450F / 230C neu efallai y bydd y braster yn llosgi.
Yn y cyfamser, gwnewch y grefi
- Toddwch yr olew a'r menyn mewn sosban fawr dros wres ysgafn. Ychwanegwch y winwnsyn a'i gorchuddio â chwyth. Coginiwch yn araf am oddeutu 10 munud neu hyd nes bod y winwns yn feddal a thryloyw.
- Ychwanegwch y finegr siwgr a balsamig i'r winwns a'u troi'n dda. Gorchuddiwch y clawr a pharhau i goginio am 5 munud arall.
- Ychwanegwch y stoc a'i ferwi heb ei ddarganfod yn ofalus am 5 munud.
- Mewn jwg neu bowlen di-wres, cymysgwch y starts / blawd corn gyda'r dŵr oer i past tenau. Arllwyswch ychydig o'r grefi poeth i'r gymysgedd starts a chymysgwch yn drylwyr. Arllwyswch y gymysgedd starts yn ôl i'r grefi, codwch y gwres yn uchel a'i berwi am 10 munud neu hyd nes y bydd y grefi wedi'i dyfu'n ychydig. Cadwch yn gynnes nes bod yn barod i wasanaethu.
Coginiwch y Pwdinau
- Rhowch ddarn o bwrdd pysglyn, sychu neu lwy de olew llysiau yn eich tun pwdin Swydd Efrog, neu tun tun twll 4 x 5 "/ 5cm neu tun melyn 12 twll a gwres yn y ffwrn nes bod y braster yn ysmygu. bydd y batter yn chwistrellu arall yn ychwanegu 2 lwy fwrdd o ddŵr oer ac yn llenwi traean o bob rhan o'r tun gyda swmp ac yn dychwelyd yn gyflym i'r ffwrn.
- Gadewch i goginio nes euraidd brown tua 20 munud. Ailadroddwch y cam olaf eto nes bod yr holl fatter yn cael ei ddefnyddio i fyny.
- Gweini ar blatiau poeth wedi'u diflannu mewn grawnwin nionyn blasus.
Fideos am Pwdinau Swydd Efrog
- Sut i Dewis Tun Pwdin Swydd Efrog
- Gwyliwch Fy Fideo o Sut i Wneud Pwdinau Swydd Efrog