Mae Brigadeiros yn candy Brasil traddodiadol wedi'i wneud o laeth cyddwys wedi'i melysu, wedi'i goginio nes ei fod â liw brown euraidd a blas caramel cyfoethog. Rholiwch eich Brigadeiros mewn chwistrellu lliw, cnau cnau tost, neu gnau daear, a'u blasu â vanilla, almon neu sinamon - mae'r posibiliadau'n ddiddiwedd gyda'r driniaeth hawdd, blasus hon! Gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar y rysáit ar gyfer Siogledog Siocled fudgy hefyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan
- melysu llaeth cywasgedig
- 1/2 llaeth cnau coco (neu hufen trwm)
- 2 lwy fwrdd. menyn
- 2 llwy fwrdd. surop corn ysgafn
- 1/2 cwp. halen
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch y llaeth cywasgedig melys, y llaeth cnau coco neu hufen trwm, y menyn, y surop corn a'r halen mewn padell fawr canolig gyda gwaelod trwm. Rhowch y sosban dros wres canolig a'i droi nes bod y menyn yn toddi.
2. Dod â'r cymysgedd i ferwi ac yna trowch y gwres i lawr canolig. Coginiwch, gan droi'n aml, nes bod y candy yn dod at ei gilydd mewn un darn yn waelod y sosban a'ch bod yn dechrau gweld ffurf croen brown ar waelod y sosban.
Dylai hyn gymryd tua 10 munud.
3. Arllwyswch y candy i mewn i bowlen neu gynhwysydd plastig, gan ofalu nad ydych yn crafu'r gwaelod, gan adael y croen brown yn y sosban. Gorchuddiwch y bowlen a gadewch iddo ddod i dymheredd yr ystafell, yna ei oeri hyd nes bod y gymysgedd brigadeiros wedi'i oeri yn llwyr, o leiaf 2 awr.
4. Arllwyswch eich tocynnau i bowlenni bas. Pan fydd y candy wedi'i oeri a'i gadarnhau, defnyddiwch sgorc candy neu lwy de llwyd i ffurfio'r candy mewn peli bach. Rholiwch nhw yn y toppings, yna rholiwch nhw rhwng eich palmwydd nes bod y peli'n grwn ac mae'r toppings wedi'u hymgorffori'n gadarn yn y candy.
5. Rhowch y Brigadeiros yn bapur bach neu gwpanau candy ffoil i'w weini. Storiwch nhw yn yr oergell am 2-3 wythnos, a'u dwyn i dymheredd ystafell cyn eu gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 68 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 12 mg |
| Sodiwm | 67 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |