Mae'r selsig twrci cartref yn cael ei wneud gyda thiroedd twrci hanner y twrci a hanner tir, gan wneud y llysiau selsig yn blasus, yn sudd, ac yn gymharol isel mewn braster a chalorïau o'u cymharu â selsig porc.
Mae'r selsig hefyd ychydig yn is mewn braster a chalorïau na rhai selsig twrci wedi'u prynu. Os ydych chi'n hoffi selsig sbeislyd, ychwanegwch bupur cayenne ychwanegol i'r gymysgedd.
Rysáit Cysylltiedig: Selsig Brecwast Porc Cartref
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 bunnoedd twrci ar y ddaear (hanner brech twrci a hanner gluniau twrci)
- 1 llwy de o halen
- 3/4 llwy de o pupur du
- 1 llwy de them
- 1 saws llwy de rwbel (wedi'i sychu)
- 1/4 llwy de bob sbeis
- 1/4 cnau cnoi llwy de
- Dewisol: 1/4 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/8 llwy de o bupur cayenne (defnyddiwch 1/4 llwy de le os ydych chi'n hoffi selsig sbeislyd)
Sut i'w Gwneud
- Cyfuno'r holl gynhwysion a chymysgu'n dda i gydweddu'n drylwyr.
- Gwlychu'ch dwylo yn aml i atal y selsig rhag glynu, siâp y gymysgedd yn selsig 1 1 / 2- i 2-ons, neu fel y dymunir.
- Gwreswch grid neu sgilet fawr a choginiwch y selsig, gan droi i frown y ddwy ochr, am tua 5 i 7 munud, neu nes ei goginio'n drylwyr. *
- Gweinwch yn syth neu drosglwyddwch y patties selsig i fagiau storio bwyd a'u rhewi.
- Ailgynhesu patties selsig yn y microdon neu'r sgilet yn ôl yr angen.
- Mae'n gwneud tua un ar bymtheg 1 1/2-ounce-selsig.
- Gwybodaeth faethol ar gyfer patty selsig twrci 1 1/2-ons: 60 o galorïau a tua 2 1/2 i 3 gram o fraster.
* Y tymheredd isaf diogel ar gyfer dofednod y ddaear yw 165 F (73.9 C).
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 56 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodiwm | 279 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 8 g |