Canllaw i Fwydydd Lleol Gogledd Dakota
Dod o hyd i fwyd lleol gwych yng Ngogledd Dakota gyda'r canllaw tymhorol hwn a chanllaw marchnad ffermwyr.
01 o 06
Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Gogledd Dakota
Mae tymor tyfu Gogledd Dakota yn fyr ond yn melys.
02 o 06
Marchnadoedd Ffermwyr Gogledd Dakota
Mae marchnadoedd ffermwyr yn tueddu i gael tymhorau byr yng Ngogledd Dakota - Mehefin i fis Medi yn gyffredin, ond dim ond ym misoedd Gorffennaf ac Awst y bydd rhai marchnadoedd ar agor.
03 o 06
Arbenigeddau Gogledd Dakota: Bison
Unwaith eto mae Bison yn crwydro rhai o'r gwastadeddau yng Ngogledd Dakota. Mae Cymdeithas Bison Gogledd America yn lle gwych i ddysgu mwy am bison, a threfnwch rywfaint i fyny, os ydych mor synnog.
04 o 06
Gogledd Dakota Ffefrynnau: Chokecherries
Mae aroglau bron yn ddu bach yn tyfu ar lwyni. Er eu bod yn tyfu dros lawer o Ogledd America, mae eu blas astringent fel ffrwyth wedi eu cadw rhag cael eu trin yn helaeth. Maent yn ffrwythau defnyddiol o'r prairie, fodd bynnag, ac yn draddodiadol yn cael eu sychu neu eu gwneud yn lledr ffrwythau. Mae syrup a jeli a wneir o chocecherries yn gyfoethog a blasus, ac mae gwin chokecherry yn driniaeth nodedig, yfed. Rhowch gynnig ar gynhyrchion ffugio o Maple River Winery a gwelwch.
Sylwch y gall dail a hadau chokecherries fod yn wenwynig pan fyddant yn cael eu bwyta mewn symiau mawr.
05 o 06
Gogledd Dakota Ffefrynnau: Cherios Ground
Maent yn edrych fel tomatillos melyn bach ac yn cael tartness melys y tomato melysaf yr ydych chi erioed wedi'i blasu. Chwiliwch am geirios daear ym marchnadoedd ffermwyr.
06 o 06
Cynhyrchion Gogledd Dakota: Llin
Ynghyd â gwenith gwenith a siwgr a rhywfaint o ŷd a blodau haul, mae Gogledd Dakota yn tyfu llawer o llin. uchel mewn omega-3, ffibr, a phrotein, mae hadau llin wedi dod yn gynhwysyn coginio poblogaidd yn gynyddol boblogaidd. Flax USA, yn 2001 gan John a Stephanie Stober, ffermwyr llinellau pumed cenhedlaeth, yn Goodrich, Gogledd Dakota i farchnata hadau llinellau Gogledd Dakota lleol.