Canllaw i Fwydydd Lleol Gogledd Dakota
Dod o hyd i fwyd lleol gwych yng Ngogledd Dakota gyda'r canllaw tymhorol hwn a chanllaw marchnad ffermwyr.
01 o 06
Ffrwythau a Llysiau Tymhorol Gogledd Dakota
Gwyrdd Mustard. Llun © Molly Watson Mae tymor tyfu Gogledd Dakota yn fyr ond yn melys.
02 o 06
Marchnadoedd Ffermwyr Gogledd Dakota
Tomatos melys 100. Llun © Molly Watson Mae marchnadoedd ffermwyr yn tueddu i gael tymhorau byr yng Ngogledd Dakota - Mehefin i fis Medi yn gyffredin, ond dim ond ym misoedd Gorffennaf ac Awst y bydd rhai marchnadoedd ar agor.
03 o 06
Arbenigeddau Gogledd Dakota: Bison
Bison Americanaidd. Llun © Paul E Tessier, a ddefnyddiwyd gyda chaniatâd Getty Images Unwaith eto mae Bison yn crwydro rhai o'r gwastadeddau yng Ngogledd Dakota. Mae Cymdeithas Bison Gogledd America yn lle gwych i ddysgu mwy am bison, a threfnwch rywfaint i fyny, os ydych mor synnog.
04 o 06
Gogledd Dakota Ffefrynnau: Chokecherries
Chokecherries. Llun © Molly Watson Mae aroglau bron yn ddu bach yn tyfu ar lwyni. Er eu bod yn tyfu dros lawer o Ogledd America, mae eu blas astringent fel ffrwyth wedi eu cadw rhag cael eu trin yn helaeth. Maent yn ffrwythau defnyddiol o'r prairie, fodd bynnag, ac yn draddodiadol yn cael eu sychu neu eu gwneud yn lledr ffrwythau. Mae syrup a jeli a wneir o chocecherries yn gyfoethog a blasus, ac mae gwin chokecherry yn driniaeth nodedig, yfed. Rhowch gynnig ar gynhyrchion ffugio o Maple River Winery a gwelwch.
Sylwch y gall dail a hadau chokecherries fod yn wenwynig pan fyddant yn cael eu bwyta mewn symiau mawr.
05 o 06
Gogledd Dakota Ffefrynnau: Cherios Ground
Cherios y Ddaear. Llun © Molly Watson Maent yn edrych fel tomatillos melyn bach ac yn cael tartness melys y tomato melysaf yr ydych chi erioed wedi'i blasu. Chwiliwch am geirios daear ym marchnadoedd ffermwyr.
06 o 06
Cynhyrchion Gogledd Dakota: Llin
Hadau Llin ac Olew. Llun @ Elena Elisseeva, a ddefnyddiwyd gyda chaniatâd Getty Images Ynghyd â gwenith gwenith a siwgr a rhywfaint o ŷd a blodau haul, mae Gogledd Dakota yn tyfu llawer o llin. uchel mewn omega-3, ffibr, a phrotein, mae hadau llin wedi dod yn gynhwysyn coginio poblogaidd yn gynyddol boblogaidd. Flax USA, yn 2001 gan John a Stephanie Stober, ffermwyr llinellau pumed cenhedlaeth, yn Goodrich, Gogledd Dakota i farchnata hadau llinellau Gogledd Dakota lleol.