Mae'r cyfuniad o galch a basil mewn gwirionedd yn ychwanegu blas i'r Tilapia. Gellir naill ai fwyta'r pryd hwn ynghyd â llysiau wedi'u grilio neu wedi'u sleisio a'u gwasanaethu mewn tacos neu dros reis.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ffiled tilapia (tua 1 bunt)
- 1/4 cwpan / 60 ml
- olew olewydd
- 2 llwy fwrdd / 30 mL o sudd calch
- zest o 2 limes
- 1 llwy fwrdd / 15 mL basil ffres, wedi'i glustogi
- 2 llwy de / 10 ml bourbon
- 1 llwy de / 5 m halen
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch olew olewydd, sudd calch, zest calch, basil ffres, bourbon, halen a phupur du mewn powlen fach. Rhowch ffiledau tilapia mewn bag plastig ymchwiliadwy ac arllwys marinade dros y brig. Gwnewch yn siŵr bod yr holl arwynebau wedi'u gorchuddio'n dda gyda'r marinâd. Bag selio ac oergell am 30 munud.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig uchel.
3. Tynnwch bysgod o fag ac arllwys marinade i mewn i sosban. Dewch â marinâd i ferwi, yn syth yn lleihau'r gwres a gadewch i fudferu ar ei isel am 5 munud.
Tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch a chadw'n gynnes.
4. Grill ffiledau tilapia am tua 3-5 munud yr ochr dros wres uchel. Pan fydd pysgod yn cyrraedd tymheredd mewnol o 145 gradd F. Mae'n ymddangos yn ddiangen mewn lliw, yn cael ei dynnu o'r gril ac yn gwasanaethu gydag ychydig o lwyau o farinâd wedi'u cywio dros ben.
5. Os ydych chi'n defnyddio'r pysgod am tacos. Ewch allan y cam olaf a brwsio'r tilapia gyda'r marinade wedi'i goginio wrth iddo goginio. Tynnwch o'r gwres unwaith y gwnaed a chwistrellwch i mewn i ddarnau maint brath.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 251 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 10 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodiwm | 839 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 24 g |