Mae hwn yn fersiwn diwygiedig a gwell o'n rysáit gwregys gwreiddiol heb glwten . Mae'n hawdd gwneud y crwst crib hwn sy'n llawn glwten heb ei glwten gan ddefnyddio prosesydd bwyd . Defnyddiwch ef ar gyfer pob math o pasteiod, tartiau sawrus a llenwadau cwiche.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan blawd reis brown
- 1/2 cwpan corn organig organig
- 1/4 cwpan blawd amaranth organig
- Cwpan 1/4 o blawd reis melys
- 1 llwy fwrdd o siwgr cwn
- 1/4 llwy de
- gwm xanthan
- 1/4 llwy de halen
- 3 llwy fwrdd dŵr (iâ oer; efallai y bydd angen mwy neu lai arnoch)
- 1 wy mawr
- 12 llwy fwrdd menyn (oer a ciwb)
Sut i'w Gwneud
I wneud toes:
- Mesurwch gynhwysion sych i bowlen gymysgu fawr. Defnyddiwch chwisg i gyfuno cynhwysion trwyadl.
- Arllwyswch y cynhwysion sych i mewn i fowlen prosesydd bwyd, gyda llafn metel gyda'i gilydd.
- Ychwanegwch y ciwbiau menyn oer a'r pwls nes bod y ciwbiau menyn yn cael eu gostwng i faint y pys ac mae'r cymysgedd yn edrych yn ysgafn.
- Ychwanegu'r wy a'r pwls nes bod wy yn cael ei ymgorffori yn y gymysgedd blawd-menyn.
- Ychwanegu dŵr rhew, un llwy fwrdd ar y tro a phwls sawl gwaith. Ychwanegwch ddigon o ddŵr i gael y cynhwysion i'w dal gyda'i gilydd pan gaiff ei wasgu yn eich llaw yn gyfan gwbl.
- Os yw'r toes yn rhy frawychus a sych, ychwanegwch ddŵr iâ ychwanegol a phwls sawl gwaith. Gwiriwch gysondeb y toes eto. Os yw'r toes yn cadw at ei gilydd ac na allwch chi ffurfio pel, peidiwch ag ychwanegu mwy o ddŵr. Bydd ychwanegu gormod o ddŵr yn gwneud y toes yn gludiog ac yn anoddach i'w gyflwyno a'i siâp.
- Crafwch y toes, a fydd yn edrych ychydig yn ysgafn, ar wyneb glân, heb glwten wedi'i orchuddio â phapur cwyr. Casglwch y toes crafiog i mewn i bêl. Rhannwch y toes yn ddau ddarn a'i fflatio i mewn i'r disgiau. Rhowch bob disg mewn bag plastig ac oergell am o leiaf awr cyn cyflwyno'r toes. Nodyn - Ar y cam hwn, gall y toes gael ei rewi. Rhowch toes wedi'i lapio mewn bag rhewgell, labelu a rhewi i'w ddefnyddio yn y dyfodol.
To Roll Roll:
- Tynnwch toes o oergell a gosodwch toes rhwng dwy daflen o bapur cwyr. Gadewch y toes eistedd nes ei fod yn ddigon meddal i'w rolio. Wrth weithio, rholiwch o'r ganolfan allan, gan weithio i wneud cylch tua 10 modfedd mewn diamedr ac 1/8 modfedd o drwch. Os yw'r toes yn rhy gynnes ac yn gludiog, rhowch hi yn y rhewgell am sawl munud ac yna barhau i ei dreigl.
- Peelwch y daflen uchaf o bapur cwyr o'r toes a thorrwch y toes yn ofalus ar y darn arall o bapur cwyr dros plat pâr o 9 modfedd. Cuddiwch y papur cwyr o'r toes yn ofalus.
- Gosodwch y toes yn ofalus i'r plât cacen.
- Ymylwch ymylon gyda chyllell ac ymyl crimp gyda fforc neu ddefnyddio'ch hoff ddull.
- Mae crib darn yn barod i'w llenwi neu ei fwyta'n rhannol fel y dymunir.
- I fwyta'r crwst yn rhannol, cynhesu'r popty i 350 F. Defnyddiwch fforc i dorri'r crwst - bydd hyn yn atal y crwst rhag bwlio i fyny wrth ei bobi. Neu, llinellwch y toes gyda phapur y perfedd a llenwch y plât gyda ffa sych neu bwysau cerdyn. Gwisgwch y crwst am tua 15 munud, neu nes ei fod yn ysgafn euraidd.
Defnyddiwch y bonws ar gyfer y Das Ar ôl: Dosbarthwch y cribau, menyn, a chwistrellu sinamon a siwgr sydd ar ôl i driniaeth hen ffasiwn.
Tip: Mae padell tart gyda gwaelod symudadwy yn gwneud siapio a thorri pasteb yn llawer haws. Gallwch ddod o hyd i sosbanau tart yn y rhan fwyaf o siopau offer coginio mawr neu ar-lein.
Atgoffa: Sicrhewch bob amser bod eich arwynebau gwaith, offer, pans, ac offer yn rhydd o glwten. Darllenwch labeli cynnyrch bob tro. Gall cynhyrchwyr newid ffurflenni cynnyrch heb rybudd. Pan nad oes gennych unrhyw amheuaeth, peidiwch â phrynu neu ddefnyddio cynnyrch cyn cysylltu â'r gwneuthurwr i wirio bod y cynnyrch yn rhydd o glwten.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 154 |
Cyfanswm Fat | 10 g |
Braster Dirlawn | 6 g |
Braster annirlawn | 3 g |
Cholesterol | 79 mg |
Sodiwm | 24 mg |
Carbohydradau | 13 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 3 g |