Mae'r diod hwn wedi newid llawer dros y blynyddoedd
Rydym i gyd yn gwybod siocled poeth fel y diod cynnes, cyfoethog y byddwn yn ei fwynhau mewn noson oer gan y tân, neu ar ôl cymryd rhan mewn gweithgareddau gaeaf fel sglefrio iâ a sgïo. Ond ydych chi erioed wedi meddwl am darddiad y diodydd blasus hwn? Mae hanes siocled poeth yn mynd yn eithaf ffordd, ac mae'r ddiod wedi newid dros y blynyddoedd, yn esblygu o oer a sbeislyd i gynnes a melys.
Dechreuodd ym Mecsico
Cyn gynted â 500 CC, roedd y Mayans yn yfed siocled o hadau coco ar y ddaear yn gymysg â dwr, cornmeal a chili pupi (yn ogystal â chynhwysion eraill) - fersiwn llawer gwahanol o'r siocled poeth yr ydym yn ei wybod heddiw.
Byddent yn cymysgu'r ddiod trwy ei arllwys yn ôl ac ymlaen o gwpan i pot nes bydd ewyn trwchus yn cael ei ddatblygu, ac yna'n mwynhau'r diod yn oer. Er bod y diod siocled ar gael i bob dosbarth o bobl, y byddai'r cyfoethog yn ei yfed o longau mawr gyda chwistrellod, a fyddai'n cael eu claddu wedyn gyda hwy.
Yna Gwnaed ei Ffordd i Ewrop
Yn gynnar yn y 1500au, daeth yr archwilydd Cortez â ffa coco a'r offer i wneud diodydd siocled i Ewrop. Er bod y diod yn dal i fod yn oer a blasus chwerw, fe enillodd boblogrwydd a chafodd ei fabwysiadu gan lys Brenin Siarl V yn ogystal â dosbarth uchaf Sbaeneg. Ar ôl ei gyflwyno yn Sbaen, dechreuodd yfed gael ei wasanaethu'n boeth, wedi'i melysu, ac heb y pupryn chili. Roedd y Sbaeneg yn amddiffynnol iawn am eu diod newydd gwych, ac roedd dros gannedd o flynyddoedd cyn i newyddion am ei ledaenu ar draws Ewrop.
Pan gyrhaeddodd Llundain yn y 1700au, daeth tai siocled (yn debyg i siopau coffi heddiw) yn boblogaidd ac yn ffasiynol iawn, er bod siocled yn ddrud iawn.
Ar ddiwedd y 1700au, daeth llywydd Coleg Brenhinol y Meddygon, Hans Sloane, o Jamaica rysáit ar gyfer cymysgu siocled gyda llaeth, a wnaeth y diod yn fwy parod yn ei farn ef. Wel, cytunodd eraill a dechreuodd y Saesneg ychwanegu llaeth i'w siocled; fe'i mwynhawyd wedyn fel diod ar ôl cinio.
Siocled Poeth Heddiw
Hyd y 19eg ganrif, defnyddiwyd siocled poeth fel triniaeth ar gyfer afiechydon stumog ac afu yn ogystal â diod arbennig. Heddiw, fodd bynnag, yr ydym yn trin y concoction cynnes hwn fel diod i gael sip a blas. Yn America, mae siocled poeth ychydig yn denau ac yn aml yn cael ei wneud trwy gyfuno dwr poeth gyda phacedi o bowdwr, er y gallwch chi ddod o hyd i fwy o fathau o ansawdd a dilys mewn bwytai a chaffis. Mae gan wledydd eraill eu fersiynau eu hunain - Siocled trwchus Sbaen a la taza , siocled sboncws ar gyfer table o America Ladin, a chioccolata calda'r Eidal, sy'n drwchus iawn.
Mae siocled poeth wedi dod mor boblogaidd yn yr Unol Daleithiau ei fod ar gael mewn peiriannau gwerthu coffi. Mae'r powdwr yn cael ei werthu mewn pecynnau a chanisters, ac yn aml mae gan dai coffi amrywiadau cyfoethog, trwchus ar eu bwydlenni.
Esblygiad Siocled
Nid tan ganol y 18fed ganrif y dechreuodd siocled ddatblygu heibio ei ffurf yfed. Yn gyntaf, dyfeisiwyd powdr coco yn yr Iseldiroedd, lle'r oedd yr Iseldiroedd yn rheoli bron y fasnach ffa coco cyfan. Gan fod y powdr coco yn cyfuno'n llawer haws gyda llaeth neu ddŵr, roedd yn caniatáu i fwy o greadigaethau ddod. Yna daeth siocled fel candy trwy gymysgu menyn coco gyda siwgr ac ym 1876 datblygwyd siocled llaeth.
O hynny ymlaen, mae siocled wedi dod yn fwy poblogaidd fel triniaeth gadarn yn hytrach nag fel y diod y dechreuodd ohono.