Mae'r caserl hach brown hwn yn gyfuniad cyfoethog o gaws hufen, caws cheddar, a hufen cannwys o gawl seleri. Gellir defnyddio saws cartref yn lle'r cawl cannwys (gweler isod).
Mae'n bosibl y bydd y caserol yn cael ei newid i gyd-fynd â'ch blas. Rhowch ychydig o seleri gyda nionyn neu ychwanegu ychydig o bupur neu winwns werdd i'r tatws. Neu hepgorer y winwns yn gyfan gwbl. Gellir rhoi hufen o seleri hufen o seleri madarch neu hufen o gyw iâr.
Os yw'n well gennych chi brown hach gyda'r cymysgedd saws hufen clasurol, edrychwch ar y rysáit hwn ar gyfer caserol hah brown gyda hufen a chaws sur , neu ceisiwch y rysáit hwn ar gyfer brown haearn "nefol" .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpanyn winwns wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- Gall 1 (10 3/4 ounces) hufen wedi'i gymysgu o gawl seleri (gweler yr opsiwn cartref, isod)
- 1/3 cwpan llaeth
- 1 caws hufen pecyn bach (3 ounces)
- 4 cwpan wedi eu rhewi (wedi'u dadwneud) neu datws brown wedi'u hachru'n haws
- 1/2 caws Cheddar sydyn wedi'i chwistrellu â chwpan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Gosodwch ddysgl pobi 2-quart.
- Mewn sosban, cewch winwnsyn mewn menyn yn araf nes bod yn dendr. Ychwanegwch y cawl cannwys, llaeth a chaws hufen; coginio dros wres canolig-isel, gan droi, nes yn llyfn ac yn bubbly.
- Cyfunwch y tatws a'r winwns mewn powlen fawr ac yna ychwanegwch y cymysgedd cawl. Cychwynnwch yn ofalus i gymysgu'r cynhwysion yn drylwyr.
- Rhowch y gymysgedd tatws i'r dysgl a lledaenu pobi.
- Gorchuddiwch y dysgl pobi yn dynn ffoil a chogwch yn y ffwrn wedi'i gynhesu am 1 awr a 15 munud, neu nes bod tatws yn dendr.
- Tynnwch ffoil a brig gyda'r caws wedi'i dorri.
- Dychwelwch i'r ffwrn a pharhewch bobi nes bod y caws wedi'i doddi a bod y caserol wedi ei frownu'n ysgafn.
Sut i Daflu Tatws Brown Hash wedi'i Rewi
Er mwyn tatws tatws brown haws wedi'u rhewi yn y ffwrn microdon, eu taenu allan mewn un haen mewn dysgl pobi-diogel (efallai y bydd yn rhaid i chi wneud hyn mewn swpiau). Microdon ar bŵer 100% am oddeutu 30 eiliad ar gyfer pob cwpan o datws. Trosglwyddwch y tatws i dywelion papur a rhowch eu sychu cyn eu defnyddio yn y rysáit.
Fel arall, gellir tynnu'r tatws yn yr oergell dros nos. Rhowch nhw allan mewn cynhwysydd mewn haen bas. Gorchuddiwch ac oergell tan ddiffygiol.
Adnewyddu Cawl Cyddwys Cartref
Toddi 4 llwy fwrdd o fenyn mewn sosban dros wres canolig. Ychwanegwch 1/4 cwpan o seleri wedi'u torri'n fân a saute am tua 5 munud, gan droi'n gyson. Ychwanegwch 4 llwy fwrdd o flawd a choginiwch am tua 2 funud, gan droi'n gyson. Yn raddol ychwanegwch 1 cwpan o broth cyw iâr ac 1/2 cwpan o laeth. Coginiwch nes bod yn fwy trwchus. Ychwanegwch halen a phupur i flasu. Hepgorer y cawl cywasgedig ac ychwanegwch y gymysgedd saws hwn i'r rysáit ynghyd â'r cwpan 1/3 o laeth a'r caws hufen.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 571 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodiwm | 403 mg |
| Carbohydradau | 63 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 14 g |