Mae tiwna wedi'i grilio wedi'i marinogi â Mustard Mêl Dijon

Gweinwch y tiwna sydd wedi'i grilio blasus gyda reis neu ei dorri a'i salad wedi'i daflu neu wyrddau gwanwyn ffres (ee, kale babi, arugula, spinach, ac ati). Gofalwch, fodd bynnag, nad ydych chi'n gorlawn trwy grilio'n rhy hir - yn anffodus, nid stêc tiwna sy'n cael ei goginio'n dda yw steen tiwna wedi'i wneud yn dda. Bydd coginio mwy na phrin canolig yn arwain at bysgod sych sydd â gwead a blas yn fwy fel tiwna tun.

Mae mwstard mêl Dijon yn ychwanegu'r union faint o flas i'r steenau tiwna. Os ydych chi'n gwasanaethu'r tiwna gyda salad, ystyriwch wisgo Dijon mêl tangy cyflenwol neu gyfuniad olew a finegr syml na fydd yn cuddio blas y tiwna grilio.

Os nad yw'n ddigon cynnes i grilio, ystyriwch y broiler. Rhowch y stiwen tiwna marinog tua 4 modfedd o'r ffynhonnell wres am 6 i 8 munud, gan droi hanner ffordd i froi'r ddwy ochr.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Tua 1 i 2 awr cyn grilio, rhowch y tiwna mewn powlen wydr.
  2. Cyfuno'r cynhwysion marinâd (mwstard melin dijon, olew olewydd, saws soi, a gwin reis neu finegr gwyn); tywalltwch y tiwna drosodd a throi i sicrhau bod yr holl ddarnau wedi'u gorchuddio'n dda.
  3. Gorchuddiwch y bowlen gyda lapio plastig a'i oergell nes ei bod hi'n amser i grilio.
  4. Chwistrellwch gril glân neu gynhwysydd grilio gyda chwistrellu coginio heb ei gadw neu ei frwsio gydag olew llysiau.
  1. Grillwch y tiwna dros orsafoedd poeth am tua 5 i 7 munud, neu nes ei gario'n dda ar y tu allan ac yn dal ychydig yn binc yn y canol.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 286
Cyfanswm Fat 10 g
Braster Dirlawn 2 g
Braster annirlawn 4 g
Cholesterol 64 mg
Sodiwm 460 mg
Carbohydradau 9 g
Fiber Dietegol 0 g
Protein 38 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)