Dyma un o'r ffyrdd hawsaf o ychwanegu blas blasus i stêc. Er mai anaml y bydd angen help yn ffeil mignon yn yr adran flas, mae'n ymddangos ei bod yn well ei wneud yn well. Os gallwch chi ddod o hyd i stêc wedi'i lapio ymlaen llaw, yna mae hynny'n fwy, ond, wrth lapio'r stêc, fe'ch hun yn rhoi'r dewis o ba fath o bacwn i'w ddefnyddio. Argymhellaf dorri trwchus neu foch pupur du ar gyfer y pryd hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 ffeil mignon (tua 1 1/2 modfedd o drwch)
- 4 sleisen o bacwn wedi'i dorri'n drwchus
- 1/2 llwy de / 2.5 mL halen môr
- 1/2 llwy de / 2.5 pupur du ar dir bras
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r gril i wres uchel. Tymorwch ddwy ochr steak gyda halen a phupur du.
- Cludo stêc gyda bacwn yn ofalus. Efallai y bydd angen i chi dorri'r bacwn os yw'n rhy hir. Gwnewch yn siŵr gyda thocynnau dannedd os oes angen.
- Rhowch ymlaen i'r gril a choginiwch am tua 5 munud yr ochr. Dylai badwn fod yn frown yn dda, ond nid yw'n rhy frawychus.
- Ar ôl cael ei goginio i doneness dymunol, tynnwch stêc o'r gril a gadael iddo orffwys am 5 munud cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 358 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 173 mg |
| Sodiwm | 483 mg |
| Carbohydradau | 0 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 61 g |