Cawl Sboncen Sbonc Coch Gyda Sage

Mae cawl sboncen melyn yn ffordd flasus i gynhesu mewn cwymp oer neu noson y gaeaf. Mae'r sboncen wedi'i rostio ac yna

Os nad oes gennych sgwashen, yna mae croeso i chi ddefnyddio sgwash bwmpen, sboncenen corn, neu bwmpen.

Addurnwch y cawl gyda chaws Parmesan wedi'i thorri neu berlysiau ffres wedi'i dorri. Byddai dail saeth cyflawn wedi'i ffrio'n gwneud addurn ardderchog.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 sgwash bach bach (tua 2 bunnoedd)
• 1 nionyn melys fawr (wedi'i dorri'n gae)
• 1 llwy fwrdd o halen
• gwisgwch pupur du yn ffres
• 2 llwy fwrdd olew olewydd
• 1 llwy fwrdd o fenyn
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• 2 asennau seleri, wedi'u torri
• 2 llwy fwrdd o sage ffres wedi'i dorri
• 4 cwpan o stoc cyw iâr (sodiwm isel neu heb fod yn ddelfrydol)
• Halen a phupur Kosher, i flasu
• Caws Parmesan wedi'i dorri, i addurno

Sut i'w Gwneud

1. Ffwrn gwres i 375 F.
2. Olew taflen pobi mawr neu linellwch gyda ffoil.
3. Peelwch y sboncen gyda pysgwr llysiau neu bwlis, casglu'r hadau, a'i dorri i mewn i ddis 1/2 i 1 modfedd.
4. Trowch y ciwbiau sboncen gyda'r winwnsyn wedi'i dorri, 1 llwy fwrdd o halen, dash o pupur, a'r 2 llwy fwrdd o olew olewydd. Lledaenwch y darnau sboncen yn y padell pobi a'u coginio am 30 munud, neu hyd nes ei fod yn dendr ac yn frownog.

1. Cynhesu 1 llwy fwrdd o fenyn ac 1 llwy fwrdd o olew mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-isel. Ychwanegwch yr seleri a'r saws a'i goginio, gan droi, nes bod seleri dim ond tendr.
2. Ychwanegwch broth cyw iâr a'r llysiau wedi'u rhostio i'r seleri a'r saws; dod â berw. Lleihau gwres yn isel, gorchuddiwch, a pharhau i goginio am tua 30 munud, nes bod llysiau'n dendr iawn. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur. Cymysgwch yn ofalus mewn llwythi bach.
3. Gweini'n boeth gyda chwistrellu caws Parmesan wedi'i draenio neu berlysiau wedi'u torri'n fân.

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

• Cawl Sboncen Cnau Cnau Cnau Coco

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	646
Cyfanswm Fat	20 g
Braster Dirlawn	5 g
Braster annirlawn	10 g
Cholesterol	12 mg
Sodiwm	1,583 mg
Carbohydradau	104 g
Fiber Dietegol	15 g
Protein	17 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)